墾丁夜市：交通美食住宿全攻略，老饕口袋名單大公開

身為一個血管裡流著美食魂的人，我的旅行地圖永遠由「夜市」標記。墾丁這個地方，陽光、沙灘、比基尼？當然迷人！但對我來說，墾丁夜市（墾丁大街）才是靈魂所在！那股混合著烤海鮮香氣、人群喧囂、還有鹹鹹海風的獨特氛圍，十年來讓我從臺北驅車南下不知多少回。這裡不只是填飽肚子的地方，更是體驗南國熱情與活力的不夜城。今天就讓我這個老饕，帶你深入這個迷人的墾丁夜市，避開雷區，直搗黃龍吃好料！

墾丁夜市全攻略：從入門到老饕

我想先說清楚，很多人說的「墾丁夜市」，實際上就是「墾丁大街」。白天是車來車往的馬路，一到傍晚，攤販就像變魔術一樣湧現，瞬間變身成熱鬧滾滾的步行美食天堂！範圍大概從墾丁牌樓一路延伸到墾丁凱撒飯店附近，全長估摸著快兩公里吧？週末或暑假來，那人潮... 嗯，要有心理準備，走路會像沙丁魚罐頭一樣，但那股熱鬧勁，也是魅力的一部分啦！

交通＆停車場：別讓停車壞了興致！

開車來墾丁，真的方便，尤其像我這種習慣大包小包買一堆名產的人（笑）。但假日或旺季開車進墾丁夜市？拜託，三思啊！找車位絕對是惡夢級的挑戰。我的血淚教訓是：

• 早點來卡位： 下午4點半前到，路邊公有停車格還有機會。
• 善用外圍停車場： 墾丁牌樓入口附近、墾丁國小對面、還有往船帆石方向，都有私人停車場，一次收費大概落在$100-$200，雖然要走一段路，但總比繞到天荒地老好！有一次不信邪，硬要開進來找，結果花了快一個小時才停好，逛夜市的心情都涼了一半。
• 替代方案超聰明：
  • 騎車（機車）： 墾丁地區最自由！停車相對容易，穿梭小巷也快。
  • 搭接駁車/公車： 很多民宿有提供接駁。屏東客運「墾丁街車」也行，在「墾丁派出所」或「墾丁牌樓」下車就是夜市起點，環保又省心。
• 重點提示： 千萬別亂停紅線或擋到人家門口！墾丁警察拖吊可勤快了，一張罰單夠你吃好幾攤。

美食推薦：老饕口袋名單大公開！

重頭戲來了！墾丁大街攤販琳琅滿目，重複性也不低，怎麼樣才能把胃的空間留給真正值得的？以下是我經過無數次實戰（撐到不行的那種），精選出的必吃名單：

1. 吳師傅魯味（現滷入味，香氣逼人）

• 介紹： 這攤是我的定番第一站！還沒走到攤位前，遠遠就被那股濃鬱的滷汁香勾過去。老闆動作超快，攤位上堆滿各式各樣的食材，鴨翅、雞胗、米血、豆乾、青花菜... 光看就口水直流。它是現點後放進滷鍋裡快速加熱滷透，不是泡在鍋裡很久那種，食材口感比較好，尤其是蔬菜類，脆度保持得很棒！重點是它的醬香不死鹹，帶點微微甘甜，超涮嘴。我每次都點一大袋當開胃菜，邊走邊啃超滿足。
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• 地址： 墾丁大街中段，靠近派出所方向（認明人潮聚集的那攤就對了！）。
• 營業時間： 大約傍晚5:00 - 凌晨12:00（視人潮）。
• 價位： 選項多，單價$20-$60不等。隨便夾幾樣$100-$200就很夠兩個人解饞。

2. 墾丁脆皮湯包（皮薄餡多，爆汁小心！）

• 介紹： 這家排隊人龍幾乎沒斷過，就知道它有多夯！招牌就是「爆漿」湯包。師傅熟練地在鐵板上煎烤，底部煎得超級酥脆，呈現完美金黃色，像個小脆殼。咬下去真的要小心！薄薄的麵皮裡麵包著滾燙的鮮美湯汁和豬肉餡。我推薦原味，肉香和湯汁最純粹。沾點老闆特製的醬油膏加辣油，絕配！不過真的，吃的時候要小口咬，不然湯汁噴出來燙到或弄髒衣服，別怪我沒提醒（經驗談啊...）。
• 地址： 墾丁大街中間偏後段，迪迪小吃斜對面附近。
• 營業時間： 傍晚5:30左右開始 - 賣完為止（常很快賣光）。
• 價位： 一盒8顆 $100。真心覺得值得排一下。

3. 一品滷味（熱炒風格，香辣夠勁）

• 介紹： 這家風格跟吳師傅完全不同。它屬於「熱炒滷味」。選好料給老闆後，他會在大鍋裡加入特調醬汁、蒜末、蔥花、辣椒等猛火爆炒，香氣瞬間升級到另一個檔次！我最愛點鴨腸、脆腸、百頁豆腐和高麗菜。炒出來濕潤夠味，帶點鑊氣，辣度可以調整（建議中小辣就好，他們下手不輕）。口味偏重，非常下飯... 呃，不對，在夜市就是下...散步？很適合喜歡重口味的人。不過吃完有點渴是真的。
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• 地址： 墾丁大街前段（靠近牌樓入口處）。
• 營業時間： 傍晚5:00 - 凌晨1:00。
• 價位： 單價略高一點點，但炒工值得。隨便點幾樣 $150-$250。

4. 阿伯綠豆饌（古早味甜品，消暑首選）

• 介紹： 吃了那麼多鹹的、烤的，最後一定要來碗冰冰涼涼的甜品收尾！「綠豆饌」是恆春半島特有的古早味，不是綠豆湯那麼簡單。阿伯這裡是把綠豆仁（去殼綠豆）熬煮到軟爛綿密，呈現羹狀，裡面還會加入Q彈的粉條和小湯圓（有時還有脆脆的龍眼乾）。冰涼後吃，口感超級豐富，甜湯帶著綠豆清香，不會膩。是完美的墾丁夜市句點！不過，螞蟻人會很愛，怕甜的人可能會覺得稍甜一些（但我覺得冰涼時剛剛好）。
• 地址： 墾丁大街後段，靠近凱撒飯店方向。
• 營業時間： 傍晚5:00 - 晚上11:00左右。
• 價位： 一碗 $50-$60。銅板價清涼解膩。

當然，墾丁夜市還有其他經典款：

墾丁夜市一日遊行程規劃（吃貨放鬆版）

我知道很多人來墾丁就是衝著海灘和陽光。但對我來說，夜晚的墾丁夜市才是高潮！分享一個我帶朋友來玩，以「吃」為核心的輕鬆一日遊：

• 下午 2:00 - 4:30：擁抱海洋時光
  • 選一個你喜歡的海灘吧！南灣水上活動多（香蕉船、水上摩托車），白沙灣相對寧靜、砂質更細白，小灣就在墾丁大街尾端超方便。曬太陽、踏浪、玩玩水，把胃口開啟！記得做好防曬，墾丁太陽沒在客氣的。
• 下午 4:30 - 5:30：尋找愛車/入住梳洗
  • 結束水上活動，驅車前往民宿或飯店check in，簡單梳洗換裝。這時候停車場還沒那麼恐怖，快點把車停好（如果是住外圍或開車來的話）！或者搭接駁車回到大街附近。
• 傍晚 5:30 - 7:30：墾丁大街美食初探（輕食墊胃）
  • 太陽開始下山，夜市攤販也差不多擺齊了。這時人潮還沒到最巔峰，適合先來點小吃墊墊胃。先去「吳師傅魯味」買一袋，邊走邊吃開胃。看到「炸鮮奶」或「脆皮湯包」人龍還不長？快排！順便來杯現打芒果冰沙或西瓜汁，透心涼！這時光線拍照也美。
• 晚上 7:30 - 9:00：主戰場！排隊人氣美食攻陷
  • 天色全暗，華燈初上，夜市沸騰！這是挑戰人氣美食的黃金時間（也是人擠人的開始）。瞄準「一品滷味」點幾樣熱炒，感受鑊氣；看到「轟炸大魷魚」攤位飄香？別猶豫，一隻兩人分剛好。找家有座位的熱炒小店（大街兩旁有幾家，如巷子內的「巷子內」熱炒），點個炒海瓜子或情人的眼淚（雨來菇）配啤酒，坐下來歇歇腳，感受熱鬧氣氛。
• 晚上 9:00 - 10:30：甜點收尾 & 逛街趣味
  • 肚子已經八九分飽了？散步到後段找「阿伯綠豆饌」，來碗冰涼古早味完美收尾。這時可以放慢腳步，逛逛大街兩旁的個性商店、紀念品店、海灘褲攤位（花色超級臺，但莫名有喜感），或是玩個射氣球、撈金魚（童年回憶啊！），感受純粹的夜市樂趣。
• 晚上 10:30 後：微醺沙灘聽浪聲 (Optional)
  • 如果還有體力（而且沒吃太撐），買罐冰冰的啤酒或飲料，散步到附近的小灣沙灘（就在凱撒飯店前面）。脫掉鞋子踩在涼涼的沙子上，聽著海浪聲，吹著晚風，和朋友聊天打屁，回味今晚的美食轟炸。這才是墾丁的浪漫啊！

附近住宿推薦：逛完夜市秒躺平！

吃飽喝足，最需要的就是一張舒服的床！墾丁夜市周邊住宿選擇超多，從奢華到揹包客棧都有。我住過幾家，分享給不同需求的你：

1. 姊妹沙灘別墅 (Four Sisters Villa)

• 介紹： 這家超有特色！老闆收集了好多老物件，房間佈置得像回到阿嬤家，但又融合了現代設計感，很有味道。重點是！它在船帆石對面，部分房間陽臺就能看到無敵海景和地標船帆石。空間大，有自己的廚房和客廳，超適合一群朋友或家庭包棟。管家阿姨人很親切。不過裝潢比較「個性化」，不是那種標準化飯店的感覺哦。
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• 地址： 屏東縣恆春鎮船帆路988號。
• 營業時間： 全年開放，Check in 時間通常為15:00後。
• 價位： 房價浮動大！平日雙人房約 $4000-$6000，假日或旺季 $6000以上跑不掉。包棟價格另計。算是有點小奢華的體驗。

2. 伯利恆民宿 (Bethlehem Inn)

• 介紹： 這是我的CP值首選！地點超棒，就在墾丁大街正後方的巷子裡（墾丁國中對面），鬧中取靜。走到大街覓食只要3分鐘，但晚上又不會被夜市音樂吵到。房間乾淨整齊，佈置溫馨簡單，該有的都有（冷氣很重要！）。老闆娘很熱心，會推薦私房景點。陽臺看出去是綠油油的山景，很舒服。缺點是沒電梯，行李箱重可能辛苦點（但老闆通常會幫忙）。
• 地址： 屏東縣恆春鎮墾丁路和平巷77號。
• 營業時間： 全年開放，Check in 時間通常為15:00後。
• 價位： 雙人房平日約 $2000-$3000，假日 $3000-$4000。以這個位置來說，相當實惠！

3. 墾丁假期渡假飯店 (Kenting Holiday Hotel)

• 介紹： 如果你喜歡標準化飯店的服務和設施，這家位置絕佳！它就座落在墾丁大街的最熱鬧起點（牌樓旁），下樓就是夜市。房間就是中規中矩的商務旅館風格，乾淨舒適。最大賣點是頂樓有露天泳池！白天玩水回來可以泡一下。還有附設餐廳。當然，因為在夜市正上方，晚上低樓層房間可能會聽到一些熱鬧的聲音（怕吵要選高樓層或自備耳塞），但換來的就是無敵方便。
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• 地址： 屏東縣恆春鎮墾丁路237號。
• 營業時間： 全年開放，Check in 時間通常為15:00後。
• 價位： 雙人房平日約 $2500-$3500，假日 $4000-$6000。吃逛都方便，泳池加分。

4. 迷路小章魚旅館 (Piccolo Polpo B&B)

• 介紹： 這家超有設計感！隱藏在南灣旁邊的小徑裡（真的有點容易迷路），是結合了知名餐廳「迷路小章魚」的設計旅宿。房間數不多，風格強烈，融合工業風與海洋元素，質感非常棒。住這裡的好處是離南灣沙灘超近（走路就到），而且房客通常能優先訂到樓下人氣爆棚的餐廳（他們的義大利麵和披薩超好吃！）。適合追求獨特風格、安靜氛圍的情侶或小家庭。離墾丁夜市有點距離（開車約5-10分鐘），適合自駕或喜歡悠閒的人。
• 地址： 屏東縣恆春鎮南灣路60號。
• 營業時間： 全年開放，Check in 時間通常為15:00後。
• 價位： 雙人房平日約 $5000-$7000，假日 $7000以上。屬於中高價位的設計旅店，但體驗很獨特。

墾丁夜市 Q&A：老饕真心話時間

Q1：網路上說墾丁夜市又貴又坑？真的嗎？
A：老實說，我覺得這有點以偏概全。沒錯，墾丁夜市有些攤位的價格確實比臺灣其他夜市「觀光」一點（尤其那些超大份量、裝在浮誇容器裡的東西）。但重點在於「選擇」和「分辨」！像我自己推薦的吳師傅魯味、脆皮湯包、一品滷味、綠豆饌，價格都算合理，味道也實在。海鮮類（烤生蠔、蛤蜊）記得問清楚計價方式（是一份多少？還是一顆多少？）再買。多比較幾攤，找排隊人多、看起來新鮮的，踩雷機率就低。我覺得整體價格沒有傳說中那麼恐怖，用心找還是能吃得開心又滿足！

Q2：墾丁夜市人擠人，帶小孩或長輩去會不會很辛苦？
A：墾丁夜市，特別是週末或連假晚上，人真的爆炸多！帶小孩務必牽緊，最好用防走失繩（別笑，真的很實用）。嬰兒推車在高峰時段幾乎是「舉步維艱」，建議背帶或腰凳較佳。長輩的話，注意地面有時不平（電線、高低差），穿好走的鞋子是必須。我的建議是：

• 時段選擇： 盡量避開週六晚上7-10點的巔峰！週日~週四相對好一點，或者像我的行程規劃，傍晚5:30-7:30先去，人潮還沒那麼恐怖。
• 休息點： 大街兩旁有些有座位的飲料店、餐廳（甚至便利商店），可以買杯飲料坐下來歇腳。
• 目標明確： 想吃哪幾攤，直接走去，不要在人群中漫無目的逛太久，消耗體力。

Q3：除了墾丁大街，附近還有推薦的隱藏版美食嗎？
A：當然有！如果你有租車或機車，稍微跑遠一點點，會發現新天地：

• 恆春老街： 開車約15-20分鐘。推薦「阿伯綠豆饌」本店（味道更古早）、「小杜包子」（超夯的起司包、獅子頭包）、「夥計鴨肉冬粉」。
• 後壁湖碼頭： 開車約15分鐘。想吃最新鮮、CP值高的海產（生魚片、龍蝦、螃蟹等），這裡的「阿興生魚片」、「輝哥生魚片」等海鮮餐廳是首選！中午來吃最划算。
• 滿州： 再遠一點（開車約30分鐘），有家超有名的「港口吊橋旁」的「林媽媽綠豆蒜」，風味也很棒，環境更悠閒。

所以，墾丁夜市是夜晚狂歡的核心，但白天不妨安排到周邊小鎮探索在地美味！

墾丁夜市這個地方啊，去過這麼多次，每次踏進去，聞到那熟悉的炭烤香、聽到攤販的叫賣聲、還有四面八方傳來的笑語，就覺得整個人活過來了。它可能吵雜、擁擠，有時還會踩到雷（哪個夜市沒有？），但那種自由自在、想吃啥就買啥、邊走邊吃的暢快感，還有南臺灣獨有的熱帶風情，真的很難被取代。這份攻略裡的每一攤，都是我真心用胃袋認證過的（有些攤位老闆都快認得我了...）。希望下次你來逛墾丁夜市時，也能帶著這份老饕指南，吃得盡興，玩得開心！記得多帶幾個胃，穿雙好走的鞋，帶著輕鬆的心情，去感受這個充滿生命力的美食戰場吧！