身為一個在臺中土生土長、把「吃早餐」當作一天中最神聖儀式的資深吃貨，我必須說，在這座城市找早餐，選擇多到讓人幸福又煩惱（笑）。特別是最近超夯的臺中早餐吃到飽模式，簡直是我們這種「什麼都想吃一點」貪心鬼的救星！今天不藏私，把壓箱底的10間口袋名單，從傳統臺味到創意西式，通通整理給你們。準備好你的胃，跟著我這個在地老饕，一起征服臺中豐盛的早晨吧！
天天饅頭
介紹
這絕對不是我亂講！每次有外地朋友問我「臺中必吃傳統早餐？」我第一個絕對推「天天饅頭」。別看它名字叫饅頭，賣的可是現炸的迷你「臺式甜甜圈」！開業超過一甲子，就在第二市場附近那個轉角，那個油鍋幾乎沒停過。每次經過，光是聞到那個麵粉香混著油炸的香氣，腳步就會不自覺被吸引過去。這就是最道地的臺中早餐吃到飽前哨站啊（當然，單買也行，但真的會忍不住想多買幾個口味塞滿紙袋）！
地址
臺中市中區臺灣大道一段336巷（認明那個只有一個小小攤位、永遠有人在排隊的就對了！ GPS導航直接設「天天饅頭」比較快）
營業時間
週一至週日 09:00 - 18:30（賣完就收，想吃經典原味建議中午前來！我有次下午三點去撲空過，超扼腕）
價格區間
單顆只要 15元臺幣！銅板價無敵。想搞個迷你臺中早餐吃到飽？直接告訴老闆：「原味、紅豆、芝麻各來五顆！」 絕對滿足。
必點選單
* ：外層微微脆，裡面是扎實帶點Q的麵香，簡單灑上糖粉，古早味經典中的經典！每次咬下去都覺得小時候的回憶湧上來。 * ：甜度適中的紅豆泥，不會太甜膩，搭配麵皮很剛好。我媽的最愛。 * ：芝麻香氣濃鬱，喜歡堅果香的必點。我個人排名：原味 > 芝麻 > 紅豆（純屬個人偏好！）。
| 品項 | 價格 (臺幣) | 老饕點評 |
|---|---|---|
| 原味迷你甜甜圈（單顆） | 15 | 必吃經典款！剛炸好外酥內軟，冷掉也好吃 |
| 紅豆迷你甜甜圈（單顆） | 15 | 綿密紅豆餡不死甜，長輩最愛 |
| 芝麻迷你甜甜圈（單顆） | 15 | 芝麻香氣濃鬱，口感更豐富 |
| 綜合分享包 (各口味x5) | 225 | 一次滿足三種願望，派對分享首選 |
肉蛋吐司 (健行店)
介紹
說到臺中人氣早餐，怎麼能不提「肉蛋吐司」！尤其是健行路上的創始店，那個排隊人潮... 我曾經不信邪，假日早上九點去，結果排了快40分鐘！但說真的，吃過就知道為什麼大家願意等。他們家的吐司真的厲害，軟綿到不行，夾著醃得入味、煎得恰恰好的肉片，再配顆半熟蛋... 啊！想到我又餓了。這就是經典的臺中早餐吃到飽代表型態，單點制但份量驚人。想體驗臺中人氣早餐排隊文化？來這裡就對了！不過分店品質我覺得不太穩，還是推健行本店。
地址
臺中市北區健行路748號（看到長長人龍別懷疑，就是它！）
營業時間
週一至週日 04:30 - 12:00（沒錯！凌晨四點半開門，夜貓子或早起鳥兒都能吃。我推薦避開7:30-9:30的上班族尖峰，你會排到懷疑人生。）
價格區間
吐司類約 40 - 60元，飲料 25 - 40元。點個招牌肉蛋吐司加杯奶茶，百元內搞定，飽足感滿分，非常符合臺中早餐吃到飽的飽足精神！
必點選單
* ：必點！軟綿土司+醃漬入味肉片+半熟蛋，完美三重奏。記得要加點他們的辣椒醬！是靈魂。 * ：料多實在，火腿、蛋、肉片、小黃瓜通通有，胃口大的選這個。男生也吃得飽。 * ：古早味奶茶，甜度剛好，非常解膩。跟吐司是絕配。不過有時候冰塊融了會變淡，建議快點喝。
[創意代表] 晨間廚房 (臺中漢口店)
介紹
想要找選擇多樣化、環境舒適乾淨、價格又不會太傷荷包的連鎖早午餐？「晨間廚房」絕對是很多人的首選！漢口店空間大，採光好，帶爸媽或小孩來都適合。他們的選單真的厚厚一本，從傳統中式蛋餅、燒餅，到西式漢堡、義大利麵、帕尼尼通通有，飲料選擇也超多。我第一次帶朋友來，他光是點餐就花了快十分鐘（笑）。很適合一群人聚餐，各自點自己想吃的，享受一種另類的臺中早餐吃到飽樂趣（雖然也是單點制啦）。不過口味比較大眾化，追求極致驚艷的朋友可能覺得普通。
地址
臺中市北區漢口路四段367號（漢口路美食戰區，招牌很大很顯眼）
營業時間
週一至週日 06:00 - 13:30（睡晚一點也吃得到！午餐時段也供應早餐）
價格區間
主餐類約 60 - 150元，飲料 30 - 65元。組合套餐更划算，通常加飲料折10-15元。想體驗多元選擇的臺中早餐吃到飽風格，這裡很適合。
必點選單
* ：吐司裹蛋液煎得香軟，搭配德式香腸或雞塊，附炒蛋或沙拉，CP值高。小朋友最愛。 * ：份量十足，烤肉片醃得夠味，蔬菜也給得大方。男生也能吃飽。 * ：湯頭鮮甜，料多（蝦子、蛤蠣、肉片、蛋、青菜），早上就想吃點熱湯麵的好選擇。冬天必點。 * ：茶味奶味比例不錯，甜度固定但不會死甜。
[早午餐 Buffet 經典] 星享道酒店 - 餐饗西餐廳
介紹
終於來到貨真價實、可以真正「吃到飽」的選項了！星享道酒店的「餐饗西餐廳」假日早午餐Buffet，是我心中精緻系臺中早餐吃到飽的代表。環境寬敞舒適，大片落地窗採光超棒，帶家人來聚餐或慶生很體面。菜色種類非常豐富，從基本的沙拉冷盤、麵包穀片、中西式熱食、現煮麵檔、日式壽司手捲，到甜點水果冰淇淋應有盡有。重點是食材品質有一定水準，補菜速度也快。我最愛他們的現切爐烤牛排和現煮海鮮湯粉，每次去都先衝這兩區！不過價格就屬於中高檔次了，適合特別的日子或想好好犒賞自己的時候。
地址
臺中市西屯區福星北路18號（位於逢甲星享道酒店1樓，停車方便）
營業時間 (假日早午餐 Buffet)
僅限 週六、週日及國定假日 11:30 - 14:00（一定要提前訂位！非常熱門）
價格區間
成人 約 880元 +10% 服務費，兒童價依身高計算。雖然單價高，但以菜色豐富度和精緻度來說，屬於高階臺中早餐吃到飽的合理範圍。壽星當月憑證件有折扣（記得先查官網最新優惠）。
必點選單 (Buffet 重點攻略)
* ：肉質軟嫩多汁，醬汁也好吃，絕對回本首選！記得別烤太熟。 * ：湯頭鮮甜，配料豐富（蝦、蛤蜊、魚片等可自選），師傅現煮熱騰騰。冬天暖胃必備。 * ：新鮮度不錯，種類也多。 * ：蛋糕、泡芙、布丁、馬卡龍等，選擇多樣，甜點控天堂。檸檬塔我每次必拿。 * ：多種口味無限挖，完美Ending。
[傳統市場霸主] 第二市場 山河魯肉飯 + 老賴紅茶
介紹
想體驗最接地氣、充滿活力的臺中早晨？來第二市場就對了！這裡根本是傳統早餐的一級戰區。我的完美組合一定是：山河魯肉飯 + 老賴紅茶。山河的魯肉飯，肥瘦比例恰到好處，滷汁鹹香夠味不死鹹，淋在熱騰騰的白飯上，再配顆半熟荷包蛋... 戳破蛋黃的瞬間，蛋液混合滷汁拌飯，啊～人間美味！隔壁攤的老賴紅茶，茶香濃鬱不死甜，豆漿紅茶（豆香紅）更是招牌必點。這裡雖然不是餐廳型態的臺中早餐吃到飽，但點碗大碗魯肉飯加蛋，再配個湯或小菜，絕對能讓你飽到中午。缺點就是環境比較傳統市場，夏天會有點熱。
地址
臺中市中區三民路二段87號 (第二市場內) * 山河魯肉飯：位於市場內「王」字型結構中路靠三民路入口處。 * 老賴紅茶：市場內有多個點，認明綠色招牌。
營業時間
* 山河魯肉飯：約 06:00 - 15:00 (建議早上去，魯肉賣完就收) * 老賴紅茶：市場內店約 07:00 - 18:00 (看各分點)
價格區間
* 山河魯肉飯：魯肉飯(小) 35元、(大) 55元，荷包蛋 15元，綜合湯 55元。 * 老賴紅茶：招牌紅茶 25元 (中杯)，豆香紅 35元 (中杯)。 百元出頭就能吃得超滿足！ 最具市井氣的臺中早餐吃到飽組合。
必點選單
* ：靈魂組合，蛋液拌飯是精華！務必交代半熟。 * ：濃鬱豆香完美融合古早味紅茶，獨家招牌！微糖或無糖比較喝得出風味。 * ：料多豐富 (丸子、菜頭、油豆腐等)，湯頭清爽。搭配魯肉飯很解膩。
[隱藏巷弄美味] 三佳早點
介紹
這間可是在地人（像我）的私藏愛店！藏在北區健行路附近的巷子裡，沒有華麗招牌，就是個簡單樸實的早餐店。但他們家的「燒餅」和「蔥花捲」，好吃到我願意專程騎車去買！燒餅是厚實有嚼勁的那種，烤得外酥內軟，麵香十足。蔥花捲更是絕了，蔥花給得超大器，麵團口感紮實Q彈，鹹香夠味。還有超大顆的水煎包，外皮煎得金黃微酥，內餡高麗菜清脆鮮甜。這種傳統好味道，價格又便宜，吃兩個就飽到不行，堪稱巷弄裡的實力派臺中早餐吃到飽代表！缺點是環境普通，大部分只能外帶。
地址
臺中市北區健行路490巷17號（巷口有招牌，走進去就對了）
營業時間
週一至週六 05:30 - 11:30（週日公休！燒餅蔥捲類通常9點後容易賣完，要早點去）
價格區間
燒餅 20元，蔥花捲 30元，水煎包 15元，原味蛋餅 25元。 銅板價就能吃得很飽足！
必點選單
* ：厚實有嚼勁，麵香十足，單吃或夾蛋夾油條都棒。我個人偏好單吃，享受純粹的麵香。 * ：必買！蔥量爆炸多，鹹香Q彈，冷掉也好吃。建議一次買兩個，一個現場吃，一個帶回家當點心。 * ：外皮酥脆，內餡高麗菜鮮甜爽脆，加點辣醬更讚。一顆份量就很大。
[網美也瘋狂] 春三朝午
介紹
這間在臺中西屯的「春三朝午」，根本是早午餐界的網美殿堂！裝潢走一個輕工業風混搭綠意植栽，隨便拍都好看，難怪IG打卡一堆。但別以為它只有外表，餐點份量也是出了名的「浮誇」。他們的招牌「總匯歐姆蕾」系列，歐姆蛋捲得像座小山，裡面塞滿滿的餡料（火腿、起司、菇類等），旁邊還附沙拉、薯條或脆薯，視覺和飽足感都滿分。還有超厚的鬆餅塔，也是拍照焦點。很適合姊妹淘聚餐，或是想拍美照上傳的人。算是精緻大份量的臺中早餐吃到飽概念。不過價格相對高一些，人氣旺常需排隊。
地址
臺中市西屯區上石路179號（離逢甲不遠，附近有收費停車場）
營業時間
週一至週日 08:00 - 16:30（全日供餐，假日建議訂位！現場候位要等很久）
價格區間
主餐約 250 - 380元，飲料 100 - 180元。屬於中高價位早午餐，但份量真的很大，胃口小的女生可能會吃不完。
必點選單
* ：份量驚人，歐姆蛋滑嫩，餡料豐富，絕對飽足！推薦「起司蘑菇火腿」經典款。 * ：炒麵鍋氣足，松阪豬給得有誠意，味道偏重但好吃。男生會喜歡的選項。 * ：視覺效果滿分！鬆餅口感厚實，搭配提拉米蘇醬和冰淇淋，甜點胃必備。建議多人分食。 * ：漸層漂亮，珍珠Q彈，黑糖香濃。
[蔬食者天堂] 斐得蔬食 熱浪來襲
介紹
誰說蔬食早午餐只能吃生菜沙拉？「斐得蔬食 熱浪來襲」完全顛覆想像！他們把蔬食做得超有創意又澎湃，連我這個無肉不歡的人都被圈粉。裝潢溫馨舒適，餐點選擇超多，從義大利麵、燉飯、熱壓吐司、漢堡到拼盤通通有，而且完全無肉卻一點都不覺得空虛。招牌的「熱浪塔塔」系列，用豐富的蔬食做成類漢堡排或可樂餅，搭配特製醬料，好吃到忘記在吃素。份量也給得很有誠意，絕對能滿足追求飽足的臺中早餐吃到飽精神，而且是素食版的！帶吃素的朋友來，對方絕對會感動到哭。
地址
臺中市西區美村路一段236巷3號（勤美綠園道商圈小巷內，鬧中取靜）
營業時間
週一至週日 09:00 - 21:00（假日建議訂位）
價格區間
主餐約 260 - 350元，飲料 120 - 180元。以精緻創意蔬食來說，價格合理，份量也足。
必點選單
* ：招牌必點！蔬食漢堡排口感獨特，搭配特製塔塔醬和檸檬薯塊，清爽不膩。視覺和味覺都高分。 * ：松露香氣濃鬱，燉飯米粒吸附醬汁，菇類給得大方。素食也能很奢華。 * ：甜點控必點！熱壓吐司外酥內軟，花生醬爆漿流出，超邪惡。記得趁熱吃。
[文青咖啡館] 艸水木堂
介紹
藏身在審計新村巷弄裡的「艸水木堂」，是結合咖啡館與選物店的複合空間，充滿文青氣息。它由老屋改建，保留磨石子地板和舊窗花，搭配綠意植栽和老件傢俱，氛圍超棒，很適合一個人帶本書或筆電來待整個上午。他們的早午餐走精緻路線，「木盆沙拉」系列是特色，新鮮生菜鋪上滿滿的雞肉、鮭魚或野菇，份量對女生來說很足。麵包是自家烘焙，口感很好。雖然價格不算便宜，但換來舒適的環境和高質感餐點，很適合追求悠閒臺中早餐吃到飽氛圍的人。缺點是位置不多，假日一位難求。
地址
臺中市西區民生路364號（審計新村內，靠近昇平街）
營業時間
週一至週日 09:00 - 18:00（週二公休！假日用餐限時90分鐘）
價格區間
早午餐套餐 (含沙拉/濃湯、飲料) 約 300 - 380元。單點木盆沙拉約 250 - 300元。屬於中高價位，吃的是環境和質感。
必點選單
* ：沙拉基底新鮮，雞腿排煎得香嫩，搭配胡麻醬或油醋醬很爽口。份量女生吃很飽。 * ：肉桂香氣濃鬱，麵包體濕潤，淋上糖霜很經典。搭配黑咖啡絕配。 * ：咖啡豆品質不錯，喜歡咖啡的可以試試看。
[平價大份量] 阿根早點
介紹
如果你跟我一樣，有時就是想吃個簡單、快速、便宜又吃得飽的傳統早餐，「阿根早點」絕對是許多臺中人（包括我）的日常首選！它是連鎖店，分店很多（我家附近就有一間），價格超級親民，但品項該有的都有：蛋餅、漢堡、吐司、鐵板麵、蘿蔔糕... 而且重點是，份量給得不手軟！點個「大杯」奶茶真的會嚇到，跟手搖飲的大杯差不多大。他們的「薯餅蛋塔」是隱藏版好物，薯餅夾在漢堡裡加上蛋，酥脆又飽足。堪稱最日常、最庶民的臺中早餐吃到飽選擇。環境就是一般早餐店，追求氣氛的可以跳過，但追求CP值飽足感的必訪。
地址
分店眾多！可搜尋「阿根早點」找離你最近的（例如：北區梅亭街、西區向上路、南區復興路等都有）。
營業時間
各分店略有不同，通常約 05:00 - 中午過後 (13:00左右)。
價格區間
蛋餅 25 - 40元，漢堡 35 - 50元，鐵板麵 45 - 55元，大杯奶茶 25元。 百元內絕對吃得飽飽飽！
必點選單
* ：薯餅酥脆，加上煎蛋和漢堡包，口感豐富又飽足。務必加點番茄醬或辣椒醬。 * ：蛋餅皮煎得恰恰，肉排醃製入味，經典不敗組合。醬油膏和辣椒是靈魂。 * ：古早味奶茶，份量超大，CP值爆表！甜度固定，有些人會覺得稍甜。 * ：蘿蔔糕煎得焦香，配上蛋，簡單美味。記得要雙面煎酥一點才好吃。
[飯店 Buffet 豪華派] 林酒店 - LV 森林百匯
介紹
想要體驗最頂級、最豪華的臺中早餐吃到飽饗宴？預算充足的話，直接衝「林酒店」的「LV 森林百匯」就對了！這裡的假日早午餐Buffet，可以說是臺中最頂規之一。場地氣派寬敞，餐檯規劃動線流暢，菜色豐富到讓人眼花撩亂：生猛海鮮區（有螃蟹、鮮蝦、淡菜等）、現切爐烤牛排/羊排、多國料理熱食、現點現做的湯麵、牛排、鵝肝（沒錯！）、精緻日料（生魚片、壽司、手捲）、豐富的起司冷肉盤、沙拉吧，還有令人瘋狂的超長甜點區和哈根達斯冰淇淋。服務和補菜速度都很到位。這就是終極的奢華臺中早餐吃到飽體驗！特別紀念日或想寵愛自己時的好選擇。
地址
臺中市西屯區朝富路99號 (林酒店1樓)
營業時間 (假日早午餐 Buffet)
僅限 週六、週日及國定假日 11:30 - 14:00（超級熱門！務必提早數週訂位）
價格區間
成人 約 1,380元 +10% 服務費，兒童價依身高計算。頂級享受，頂級價格。建議搭配信用卡優惠或旅展餐券購買比較划算。
必點選單 (Buffet 頂級攻略)
* ：肉質佳，油花均勻，師傅火候控制得好。回本關鍵區！ * ：新鮮度有一定水準，海鮮控天堂。記得適量拿取避免浪費。 * ：高階食材，通常在特定餐檯現點現煎，限量供應，看到快拿！鵝肝配麵包超滿足。 * ：種類多到選擇障礙，從法式甜點、蛋糕、布丁、馬卡龍到巧克力噴泉都有，品質是飯店等級。 * ：多種口味無限享用。
臺中早餐吃到飽終極懶人包：老饕私房建議
走跳臺中早餐江湖這麼多年，真心覺得這座城市太幸福了。從銅板價的傳統小吃到豪華飯店Buffet，選擇多到不行。幫大家總結一下，根據不同需求怎麼選：
追求極致CP值、吃粗飽：
- 阿根早點：便宜大碗，薯餅蛋塔配大冰奶，百元搞定。
- 第二市場山河魯肉飯+老賴：經典臺味，百元出頭滿足感爆棚。
- 天天饅頭：15元迷你甜甜圈，銅板價塞滿紙袋的小確幸。
想吃巧又吃飽、環境舒適：
- 肉蛋吐司(健行店)：經典肉蛋吐司，軟嫩吐司半熟蛋是標配。
- 晨間廚房(漢口店)：選擇爆炸多，全家大小都能點到自己愛吃的。
- 春三朝午：浮誇系早午餐，總匯歐姆蕾視覺味覺雙重滿足。
- 斐得蔬食熱浪來襲：創意澎湃蔬食，顛覆你對素食的想像。
- 艸水木堂：文青風木盆沙拉，環境悠閒適合久坐。
就是要吃Buffet吃到爽：
- 星享道酒店餐饗西餐廳：精緻豐富，假日早午餐首選，CP值不錯。
- 林酒店LV森林百匯：頂級豪華，海鮮牛排鵝肝甜點一次到位，預算夠就衝！
隱藏巷弄實力派：
- 三佳早點：燒餅、蔥花捲、水煎包，傳統好味道，在地人激推！
最後提醒大家，吃臺中早餐吃到飽（無論哪種形式）是件快樂的事：
- 熱門店務必早到或訂位，別讓排隊壞了興致（尤其是假日）。
- 點餐量力而為，珍惜食物。
- 放慢腳步，好好享受臺中豐盛的早晨吧！
臺中早餐吃到飽 Q&A 快問快答
Q：臺中早餐吃到飽的價格大概落在哪裡？
A：範圍超廣！銅板價組合（天天饅頭+山河魯肉飯）百元有找；傳統早餐店單點（阿根、肉蛋吐司）百元上下；精緻早午餐（春三朝午、斐得）約250-400元；飯店Buffet（星享道、林酒店）則從約900元到1500元+10%都有。看你想走哪種路線！
Q：哪一間臺中早餐吃到飽（或大份量代表）最值得早起排隊？
A：如果是「排隊文化」體驗，肉蛋吐司健行本店絕對是經典（清晨4:30開門都有人排）。若是Buffet，林酒店LV森林百匯的頂級食材值得預算充足的人訂位品嚐。春三朝午的浮誇系餐點拍照效果十足，但假日排隊恐怖。務必衡量自己對排隊的容忍度！個人覺得 三佳早點 的燒餅蔥捲也很值得早起，晚到就沒了。
Q：想避開人潮，享受臺中早餐吃到飽或悠閒早午餐，推薦什麼時段？
A：傳統市場型（如第二市場）建議平日早上8點前。熱門早午餐店（春三朝午、斐得、艸水木堂）建議 平日 前往，或假日開門第一波 (08:00-08:30)或下午1點後（部分店下午時段人較少）。飯店Buffet通常只有假日中午時段，訂位是唯一解！像我常利用週一早上（很多店週二公休，週一人較少）去艸水木堂，安靜又舒服。