作為一個對甜點有著近乎狂熱執念的吃貨，跑遍臺灣各地尋找美味是我的日常。這次，我把目標鎖定在 臺東！這個擁有壯闊山海、純淨空氣與慢活步調的地方，隱藏著許多令人驚喜的甜點小店。它們可能沒有都市甜點店那種華麗的包裝或炫技的造型，但那份結合在地食材、用心製作帶來的質樸美味，常常更觸動人心。讓我帶你深入探索，嚐嚐這些 臺東甜點 的迷人之處！
說真的，找 臺東甜點 得有探險精神。很多寶藏小店藏身巷弄、海邊公路旁，甚至部落裡。那份不經意發現好店的驚喜感，是旅程的一部分。而且，臺東甜點 真的很不一樣！你會吃到其他地方少見的食材，像鹿野的紅烏龍茶、成功的柴魚、長濱的咖啡、各部落的小米和紅藜，都巧妙地融入甜點中，創造出獨一無二的 臺東 風味。這趟 臺東甜點 之旅，絕對是味蕾的深度旅行。
目錄
臺東甜點 名單大公開（個人主觀真心推薦版）
為了讓大家更清楚比較這些我超推薦的 臺東甜點 好店，我整理了這個彩色表格，一目瞭然它們的特色、招牌和最讓我印象深刻的部分！這些都是我實際吃過、認真比較後選出來的精華哦。
| 店名 | 地點區域 | 招牌甜點 | 特色關鍵字 | 個人印象分 (1-5⭐) |
|---|---|---|---|---|
| 加路蘭小房子 | 臺東市（近海） | 海鹽焦糖生乳捲 | 海景第一排、療癒系 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 鐵花小路咖啡屋 | 臺東市區 | 手工布丁、紅烏龍戚風 | 文青老宅、在地茶香 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 春一枝鹿野76 | 鹿野高臺 | 水果冰棒、洛神冰沙 | 友善農業、水果原味 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 邊境法式點心坊 | 臺東市區 | 各式法式塔類 | 精緻法式、甜點藝術 | ⭐⭐⭐ |
| 榕樹下米苔目（甜湯） | 臺東市區 | 綜合米苔目冰 | 古早味、清涼消暑 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 成功豆花 | 成功鎮 | 柴魚花生豆花 | 鹹甜交織、漁港風情 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 長濱100號 | 長濱鄉 | 肉桂捲、手沖咖啡 | 公路咖啡廳、自製酵母 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 津芳冰城 | 臺東市區 | 鹹冰棒（蛋黃、核桃） | 老字號、獨特鹹甜 | ⭐⭐⭐⭐ |
| 黛安莊園 | 卑南鄉 | 巧克力布朗尼、手工餅乾 | 莊園自營、濃鬱巧克力 | ⭐⭐⭐ |
| 阿桑剉冰 | 關山鎮 | 八寶冰 | 樸實無華、料多實在 | ⭐⭐⭐⭐ |
印象深刻在哪？ 就是那種吃下去會「啊~」一聲的滿足感，或是環境舒服到不想走，再不然就是口味獨特到讓人難忘。像加路蘭小房子的海鹽焦糖，鹹香和甜味平衡得剛剛好，搭上海景，根本天堂！
有些店分數沒那麼高？ 像邊境法式點心坊，東西確實精緻漂亮，技術很好，但價格偏高，份量精緻（對我這種大胃王有點…嗯，你懂的），而且少了點 臺東 在地的連結感，感覺在臺北也吃得到類似的。黛安莊園的巧克力很濃鬱，但位置比較偏，單純為了甜點專程去，開車有點累（個人懶惰因素扣分！）。不過喜歡純正巧克力的還是值得。
鹹冰棒？豆花加柴魚？ 對！這就是 臺東甜點 有趣的地方！津芳冰城的鹹蛋黃冰棒，鹹香濃鬱，意外好吃（但不敢吃鹹甜的人可能覺得怪）。成功豆花的柴魚花生豆花，鹹甜的湯底配上豆花和花生，海港風味十足，很特別的體驗。你敢挑戰嗎？
古早味的魅力： 榕樹下米苔目的甜湯米苔目冰，料多實在，甜湯清甜不膩，夏天來一碗，透心涼！阿桑剉冰也是類似，簡單樸實的好味道。這種傳統味，是 臺東甜點 不可或缺的一部分。
深入探索！臺東甜點店家介紹
好的，按表格順序，一家家仔細說給你聽！這些都是我親自跑過、吃過、感受過的 臺東甜點 真實體驗。特別提醒，臺東的生活步調慢，很多店的營業時間或公休日都很隨性，出發前最好再確認一下（打電話或看FB粉絲頁最準），不然像我一樣撲空過幾次，會很想哭（尤其大熱天開了好久車…）。
加路蘭小房子
介紹：
這間應該是我心中排名第一的 臺東甜點 代表！位置絕佳，就在加路蘭遊憩區旁邊，一棟小小的、面對太平洋的白色房子。坐在戶外座位，眼前是無敵海景，吹著帶點鹹味的海風，再配上一塊他們的招牌 海鹽焦糖生乳捲 – 天啊，這就是人生！蛋糕體超濕潤綿密，鮮奶油輕盈不膩，重點是那個 海鹽焦糖醬，鹹味點睛之筆，把甜味和奶香提升到另一個層次，完全不膩口，一口接一口停不下來。他們的咖啡也不錯，搭配甜點剛剛好。環境非常悠閒放鬆，很適合發呆看海一整個下午。缺點就是座位不多，假日很容易客滿，而且海風大時頭髮會很失控（但為了美食，值得！）。總之，這是一家將 臺東甜點 與自然景觀完美結合的夢幻小店。
地址： 臺東縣臺東市臺11線157公里處（加路蘭遊憩區旁） – 導航直接設「加路蘭小房子」比較好找。
營業時間： 週三 ~ 週日 13:00 – 18:00 (週一、二公休) | 常常提早賣完就打烊！
鐵花小路咖啡屋
介紹：
隱身在臺東市區靜巷內的老宅改建咖啡館，充滿文青氣息。店內空間不大，但佈置得很溫馨，有種在朋友家做客的親切感。他們家的 手工布丁 是必點！口感滑順綿密，焦糖醬帶點大人味的微苦，香氣十足，非常經典。另一個讓我驚豔的是 紅烏龍戚風蛋糕，選用鹿野在地的紅烏龍茶，茶香溫潤優雅，融入濕潤的戚風蛋糕體中，搭配鮮奶油或茶凍，完美展現 臺東 特色茶的風味。他們的甜點走精緻路線，份量適中，價格合理。咖啡選擇也多，適合喜歡安靜氛圍、品味咖啡和蛋糕的人。如果想找市區有質感、能代表 臺東甜點 在地特色的選擇，這裡很推薦。
地址： 臺東縣臺東市安慶街67號 (鐵花村音樂聚落附近巷弄內)
營業時間： 週一 ~ 週日 12:00 – 19:00 (不定休，建議查FB粉絲專頁)
春一枝鹿野76
介紹：
說到用 臺東 水果做成的冰品，「春一枝」絕對是代表品牌！他們在鹿野高臺旁的「鹿野76」據點，結合了水果冰棒販賣、產地故事介紹和休憩空間。這裡沒有華麗裝潢，就是一個簡單開闊的空間，重點全在這些 真材實料的水果冰棒 上。鳳梨、釋迦、洛神、百香果… 你能想到的 臺東 當季水果幾乎都有。一口咬下，不是化學香精味，而是滿滿新鮮水果的酸甜原味，甚至能吃到果肉纖維！特別推薦 洛神花冰棒，酸V酸V的超解膩，還有 釋迦冰棒，濃鬱香甜，非常特別。他們也賣 洛神冰沙，夏天來一杯透心涼。吃完冰棒，還能瞭解他們如何支援在地小農、解決水果盛產問題的理念。是品嚐 臺東甜點 最天然風味、也最有意義的選擇之一（尤其帶小朋友來很棒！）。每次去鹿野玩滑翔傘或看熱氣球後，一定會繞過來吃一支！
地址： 臺東縣鹿野鄉永安村高臺路76號
營業時間： 週一 ~ 週日 09:00 – 17:00
邊境法式點心坊
介紹：
在 臺東 想吃精緻的歐式甜點，很多人會推薦「邊境」。店內裝潢簡約有質感，透明冷藏櫃裡陳列著色彩繽紛、造型漂亮的各式 法式塔類 和蛋糕。主廚是法國藍帶背景，技術無庸置疑。我試了他們的檸檬塔和巧克力塔。檸檬塔的酸度明亮銳利，內餡濃鬱滑順，塔皮酥脆；巧克力塔也非常濃醇，層次豐富。單就味道和技術而言，確實有水準。不過…（讓我說點真實感受）價格在 臺東 算是比較高的，每一份甜點的份量也偏向精緻（簡單說：幾口就沒了），對我這種追求飽足感的甜點控來說，CP值感覺沒那麼高。而且整體風格和口味，比較像是都市裡會出現的精品甜點店，少了些 臺東 在地的風土連結感（雖然他們也有嘗試用洛神做甜點，但總覺得融合感可以再強一點？）。適合偶爾想犒賞自己、追求精緻法式甜點體驗的人。但如果你是為了尋找「很有 臺東味」的甜點，這裡可能不是首選。
地址： 臺東縣臺東市更生路1206號
營業時間： 週三 ~ 週日 12:00 – 19:00 (週一、二公休)
榕樹下米苔目（甜湯）
介紹：
這家「榕樹下米苔目」可是臺東市區超人氣排隊名店！雖然主打鹹的米苔目（也超好吃），但他們的 甜湯米苔目冰 絕對是 臺東甜點 古早味的代表之一！夏天一到，點一碗 綜合冰，裡面有Q彈的米苔目（跟鹹食用的粗米苔目不同，是細細短短專門做甜湯的）、粉圓、粉粿、綠豆、大豆… 料多到快滿出來！重點是 糖水，不會死甜，帶著一股清香味（有人說是香蕉油？），非常古早味，非常消暑！一大碗份量十足，價格親民。記得要加點煉乳，風味更上一層樓！缺點就是…人真的很多，位子要等，有時服務會跟不上（畢竟太忙），而且甜度對我來說有點太高（但這就是古早味啊！嗜甜者會愛死）。想體驗在地人最愛的清涼甜湯，來這裡就對了！
地址： 臺東縣臺東市大同路176號
營業時間： 週一 ~ 週日 09:30 – 15:00, 16:30 – 20:00 (賣完提早收，生意太好！)
成功豆花
介紹：
這家位於成功漁港附近的「成功豆花」，賣的是非常特別的 柴魚花生豆花！沒錯，你沒聽錯，是「柴魚」！一開始聽到覺得很衝突，但吃過一次就印象深刻。豆花本身綿密細緻，豆香濃鬱。靈魂在於那碗熱呼呼的甜湯底，裡面加入了 成功 當地特產的柴魚片熬煮，喝起來帶有柴魚的鮮美 鹹香，但同時又是甜的湯底！上面灑滿煮得鬆軟的大顆花生。鹹、甜、香的滋味在嘴裡交織，非常奇妙卻又和諧。這絕對是其他地方難以複製、最具 臺東 成功漁港風味的 臺東甜點！喜歡嚐鮮、體驗在地特色的人，務必試試看。不敢吃鹹甜口味的人可能要先有心理準備，但來了成功不吃這個，好像有點不夠道地？店內還有販售其他傳統口味豆花和冰品。
地址： 臺東縣成功鎮中山路63號
營業時間： 週一 ~ 週日 09:00 – 21:00 (生意好，有時提早賣完)
長濱100號
介紹：
開在臺11線長濱段路邊的「長濱100號」，是許多走海線的旅人必停的休息站。它不只是咖啡廳，更結合了選物、藝術展覽，空間寬敞舒適，充滿自由隨興的氛圍。他們的 肉桂捲 非常有名！個頭紮實，使用自養酵母，口感帶點嚼勁，肉桂香氣濃鬱奔放，醬料給得大方（愛肉桂的人會瘋狂！），還有多種口味變化（原味、核桃、蘋果…）。配上一杯用 臺東 當地咖啡豆沖煮的 手沖咖啡，坐在窗邊看著太平洋，就是最完美的公路旅行片刻。他們的甜點選擇會隨季節變換，有時會有水果塔之類的。老闆很有個性，空間充滿手作感（有點雜亂但很有生命力）。肉桂捲是預約制或現場碰運氣（很常秒殺），建議先打電話問問或預訂。這是我心中 臺東甜點 最具公路精神、隨性自在的代表！
地址： 臺東縣長濱鄉長濱100號 (臺11線上，非常醒目)
營業時間： 週四 ~ 週一 11:00 – 17:00 (週二、三公休) | 營業時間和品項常變動，務必先查FB粉絲專頁或打電話！
津芳冰城
介紹：
臺東市區的老字號冰店！「津芳冰城」以獨特的 鹹冰棒 聞名遐邇。是的，你沒看錯，鹹的！招牌口味是 蛋黃 和 核桃。鹹蛋黃冰棒吃起來鹹香濃鬱，像是固體版的流沙鹹蛋黃醬，非常特別；核桃口味則帶點堅果香氣和鹹甜感。第一次吃可能會覺得很衝擊，但習慣後會覺得很涮嘴！當然，他們也有賣各種傳統的甜冰棒（綠豆、牛奶、花生…）和水果冰棒，味道都不錯，價格非常親民。還有古早味的 冰菓室 氛圍，像是香蕉船、紅豆牛奶冰等。想吃點特別的、充滿復古感的 臺東甜點，這裡是很好的選擇。店面不大，夏天人潮洶湧，但翻桌率快（買冰棒站著吃或帶走居多）。鹹冰棒絕對是 臺東 一大特色！
地址： 臺東縣臺東市正氣路358號
營業時間： 週一 ~ 週日 06:30 – 22:30 (老店就是猛！)
黛安莊園
介紹：
如果你是個巧克力控，那可以考慮來「黛安莊園」。他們位於卑南鄉山坡上的一個小型農場，自己種植可可樹（雖然產量不大），主打 手工巧克力 和相關甜點。莊園環境清幽，可以預約導覽瞭解可可的種植與加工（需要預約）。在他們的咖啡廳裡，最推薦嘗試 巧克力布朗尼，口感濕潤紮實，巧克力味非常濃鬱醇厚，帶點苦甜大人味，用料實在。手工餅乾也不錯，巧克力含量高。他們強調沒有過多的新增物，吃得到巧克力的原味。不過…位置真的比較偏僻，需要特地開車上山（路有點小），而且甜點品項選擇相對固定（就是圍繞著巧克力）。咖啡廳空間不大，比較適合專程來品嚐巧克力或瞭解可可過程的人。純粹想吃 臺東甜點 的話，CP值（加上路程）需要考量一下。但巧克力本身是好吃的！
地址： 臺東縣卑南鄉明峰村試驗場8號
營業時間： 週五 ~ 週日 10:00 – 17:00 (採預約制為主，務必先打電話確認！) – 營業時間和方式常變動！
阿桑剉冰
介紹：
關山鎮上的古早味冰店！「阿桑剉冰」就是那種典型的街坊鄰居愛店，沒有華麗裝潢，就是樸實無華。賣的是傳統的 八寶冰 或自選料剉冰。他們的特色是 糖水 帶著一股特殊的焦糖香氣，不會死甜。配料煮得都很到位：紅豆、綠豆、大豆飽滿鬆軟，芋頭綿密香濃，粉圓Q彈，還有脆口的鳳梨和湯圓。料給得很大方，價格便宜。夏天騎完關山腳踏車道，汗流浹背時，來這裡吃一碗料多實在的剉冰，淋上香甜的糖水和煉乳，爽度破錶！簡單、直接、不花俏的古早味，就是它的魅力。這是很道地、很庶民的 臺東甜點 體驗。
地址： 臺東縣關山鎮和平路2號
營業時間： 約 10:00 – 21:00 (視天氣和情況，夏天比較確定開)
臺東甜點 怎麼選？教你聰明吃！
吃了這麼多 臺東甜點，發現選擇真的不少，但也各有特色和適合的情境。這裡幫大家整理一下重點：
- 看景觀配甜點： 想搭配無敵海景？加路蘭小房子 絕對首選！在公路旅行中途想休息看海？長濱100號 很適合。
- 找在地特色風味： 想吃到 臺東 特有食材（茶、水果、柴魚）？鐵花小路 (茶)、春一枝 (水果)、成功豆花 (柴魚) 必試！津芳 的鹹冰棒也很獨特。
- 傳統古早味消暑： 夏天就想來碗料多味美的傳統冰？榕樹下、阿桑剉冰 是你的好朋友。
- 精緻質感路線： 想好好坐下來品味精緻蛋糕？鐵花小路 (日式戚風/布丁) 或 邊境 (法式塔) 可以考慮。
- 伴手禮/方便帶走： 春一枝 的水果冰棒、津芳 的冰棒最方便攜帶當伴手禮。長濱100號 的肉桂捲如果買得到整顆帶走也很棒（但建議現場吃味道最好）。
- 獵奇嚐鮮： 想挑戰特殊口味？成功豆花 的柴魚甜湯豆花、津芳 的鹹蛋黃冰棒，絕對讓你印象深刻！
臺東甜點 的魅力，就在於它結合了山海滋養的豐饒物產、慢活步調下的手作心意，以及那份不造作的質樸美味。每一口，都像是吃進一塊 臺東 的土地與陽光。
臺東甜點 Q&A
最後，整理幾個大家可能會問的問題：
1. Q: 臺東甜點店都好分散，行程怎麼排比較順？
A: 確實！建議按區域玩：市區（鐵花小路、榕樹下、津芳、邊境）、海線北往南（加路蘭小房子、成功豆花、長濱100號）、縱谷線（關山阿桑、鹿野春一枝）。一天鎖定一個區域吃1-2家甜點比較不會趕。自駕最方便，有些店大眾運輸不易到（像加路蘭、長濱100號、黛安莊園）。
2. Q: 推薦的臺東甜點會不會都很甜？
A: 老實說，臺灣傳統甜點和冰品糖度通常不低（像榕樹下、阿桑剉冰）。但像加路蘭的海鹽焦糖、鐵花小路的紅烏龍戚風、長濱100號的肉桂捲（肉桂香強烈）、春一枝的水果冰棒（天然酸甜），甜度相對比較有層次或平衡一點，沒那麼膩。怕甜的可以先點一份分著吃試試看，或跟店家說糖水/醬少一點點（但有些傳統作法可能無法調整）。
3. Q: 想買臺東甜點當伴手禮帶回家，推薦什麼？
A: 春一枝水果冰棒： 絕對首選！有保冷袋可購買，帶回家冷凍可儲存（但風味還是現場最佳）。
津芳冰城鹹冰棒： 同樣方便攜帶，口味獨特，是很好的話題伴手禮。
長濱100號肉桂捲： 如果買到整顆沒切的，帶回家稍微回烤還不錯（但強烈建議現場吃）。
在地特色產品： 像紅烏龍茶包、洛神花乾、柴魚片（成功買），雖然不算甜點，但也是能代表 臺東 風味的好禮物。有些甜點店可能有手工餅乾或常溫點心可選購。臺東甜點 的魅力，帶點回去分享吧！