要是沒去過布袋夜市，別說你是海鮮控！我這周又跑去嘉義解饞了，雖然曬黑了一圈，但摸著良心說，那股鹹鹹的海風味和現撈現煮的鮮甜，絕對值得！聽老一輩講，布袋夜市能這麼火，還不是因為它就在漁港邊兒上，漁船靠岸沒幾步路就是攤販，鮮度碾壓其他地方不是沒道理的。記得去年傻傻週二跑去，結果撲了個空，整個冷清到懷疑人生（後來才知道它一週只開週六！）。這布袋夜市說起來不大，但主街加上幾條岔路，認真吃起來沒三四個鐘頭根本不可能，重點是，錢包居然沒大失血，你說神不神奇？今天就掏心掏肺分享我的口袋名單和血淚教訓！
目錄
交通＆停車場：開車族必看血淚教訓
開車去布袋夜市，最煩人的就是找車位！尤其週六傍晚，那景象簡直了，車子多得像螞蟻搬家。我上次繞了快二十分鐘，差點想直接開回嘉義市算了。跟你說，導航直接設「布袋觀光漁市停車場」(嘉義縣布袋鎮岑海里順安路61號)，這個公營停車場最大最方便，離夜市入口走路大概五到八分鐘而已。一小時收費才30塊臺幣，比起在夜市周邊小巷裡亂鑽被拖吊的風險，這點錢花得超安心。要是停車場滿了也別慌，順安路往海邊方向（布袋漁港直銷中心那邊）開，路邊有不少白線格子的收費停車位，或者更遠一點的布袋第二停車場也可以試試運氣。布袋夜市附近路邊違停抓得挺嚴的，真的別貪圖省幾步路。搭大眾運輸的話，從嘉義火車站搭嘉義客運「朴子-布袋線」(7209)，在「布袋國稅局」站下車，再走個十分鐘左右就到了，不過要注意班次晚上比較少，回程時間要算好，不然錯過末班車就頭大了。騎機車相對靈活，附近巷弄找空地停還算方便，但頭盔記得鎖好。
美食推薦：我的必吃清單與踩雷心得（親測！）
在布袋夜市打滾這幾年，踩過雷也挖到寶！下面幾家是我真心覺得不買對不起良心的，但也有一家我覺得味道普通，純粹看個人口味啦！
布袋阿淑蚵仔包
這家是我心目中的蚵仔包之王！每次去布袋夜市，第一個衝的就是它。老闆阿淑姨手腳超麻利，現點現做絕對不含糊。那面皮薄得剛好，煎得金黃金黃，一口咬下去，我的天啊！裡面是爆漿的鮮蚵仔，混著韭菜末和高麗菜絲，鮮甜又爽口，重點是一點都不腥！記得一定要淋上他們特製的蒜蓉醬油膏，那個香氣直衝腦門，絕配！我一次至少嗑兩個才過癮。有次帶怕腥的朋友去，她也完全被征服。不過要排隊是常態，要有心理準備，但相信我，絕對值得等！(上次等了20分鐘...但吃到就覺得值了！)
嘉義布袋火燒蝦羹
喜歡吃羹湯的，這碗絕對不能錯過！老闆用的是本地特產的火燒蝦，體型不大但鮮味十足爆表。羹湯勾芡恰到好處，不會太糊也不會太稀，裡面料給得超級實在，滿滿都是蝦仁、筍絲、香菇。湯頭喝起來清甜中帶點柴魚和扁魚的香氣，超級曖胃。記得撒點白胡椒粉和烏醋提味，層次感立刻升級。我通常點大碗的才能滿足。這羹啊，就是那股純粹的鮮，吃完不會口渴想喝水（你懂我意思吧？）。冬天來上一碗，舒服！
國宴級布袋蚵嗲
光聽名字就知道有來頭對不對？它可是真的上過國宴選單推薦的！攤子前面永遠都是人，但老闆炸功一流，手腳很快。蚵嗲是招牌，外層裹粉炸得酥脆到不行，咬下去會「喀滋」那種！裡面的蚵仔新鮮飽滿，配著高麗菜絲和韭菜，鹹香多汁。除了招牌蚵嗲，他們的綜合炸物拼盤也很贊，花枝丸、蝦卷、蚵仔酥、花枝腳一次滿足選擇困難症。炸物火候控制得超好，吃起來完全不油膩。我個人超愛沾點甜辣醬配著吃。不過建議不要一次點太多，現炸現吃風味最佳，帶回家軟掉就沒那麼驚豔了。我上次貪心點太多，後面幾塊就可惜了。
大推！阿嬤手工魚丸湯
吃完炸的，總想來點清爽的湯品平衡一下。這攤阿嬤的魚丸湯是我的秘密基地！她家的魚丸完全是手工製作，口感超級Q彈紮實，一口咬下去滿滿的魚鮮味，絕對不是那種粉粉的工廠貨色。湯頭是用魚骨下去熬的，清澈但滋味十足，撒上芹菜珠和胡椒粉，樸實的美味。我都點綜合湯，裡面除了魚丸，還有口感特別的魚冊（魚漿做的薄片）和一點旗魚肉塊，料多實在。天氣熱喝也很清爽解膩。真心推薦！不過口味偏清淡的人可能會覺得稍微鹹一點點（我個人是覺得剛好），搭配無糖茶更完美。
老字號布袋芋頭冰
主食吃得撐到不行後，就需要甜點來收尾！這家老字號芋頭冰在布袋夜市屹立不搖是有原因的。他們的芋頭冰完全是用新鮮大甲芋頭熬煮後製成的，不是香精色素那種假紫色。挖一勺，芋頭香氣超級濃郁，口感綿密滑順，還能吃到一點點的芋頭顆粒，真材實料！除了招牌芋頭，花生、牛奶、鳳梨口味也很多人點（我個人最愛純芋頭）。夏天來上一杯，瞬間降溫解膩。份量給得挺足，兩個人合吃一份也很OK。位置在夜市尾巴，正好當作離開前的美好句點。
踩雷心得：
講真的，布袋夜市裡有一家賣「巨無霸章魚腳」的攤子（我不點名了，反正人氣看起來還行但味道...），號稱現燙很新鮮。我上次抱著好奇心買了一支，哇塞，分量是真的大，視覺效果滿分。但是！吃起來口感硬得像在嚼橡皮筋，調味也偏死鹹，完全沒有章魚的鮮甜味。150大洋一支，真心覺得不值！後來跟旁邊同樣在啃的陌生遊客交換眼神，彼此都露出尷尬又不失禮貌的微笑...嗯，你懂的。大家還是把胃留給真正好吃的東西吧！
下面是我整理的布袋夜市熱門美食比一比，方便你規劃戰鬥力！
| 美食名稱 | 特色亮點 | 建議點法 | 個人評分 (滿分5星) |
|---|---|---|---|
| 布袋阿淑蚵仔包 | 薄皮爆漿蚵仔，蒜蓉醬油膏一絕 | 必點！至少2個 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 嘉義布袋火燒蝦羹 | 湯鮮料足，本地火燒蝦鮮味十足 | 大碗配烏醋+胡椒粉 | ⭐⭐⭐⭐☆ (4.5星) |
| 國宴級布袋蚵嗲 | 酥脆外皮，爆汁蚵仔，炸功一流 | 蚵嗲+綜合炸物拼盤共享 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 阿嬤手工魚丸湯 | 手工Q彈魚丸，真材實料，清爽解膩 | 綜合湯（魚丸+魚冊+旗魚肉） | ⭐⭐⭐⭐☆ (4.5星) |
| 老字號布袋芋頭冰 | 真材實料芋頭製作，濃郁綿密 | 招牌芋頭冰一球或三球 | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| 巨無霸章魚腳 | 分量巨大，但口感硬、味道偏鹹 | 真不推薦！把錢省下來吃別的 | ⭐ (1星) |
一日遊行程規劃：從陽光沙灘吃到星光夜市
早上10:00：出發！如果是外地朋友，建議早點出發避開塞車。開車直接導航到「布袋高跟鞋教堂」。這景點怎麼說呢，拍照打卡很合適（尤其是情侶閨蜜），粉紅色的超大高跟鞋建築配上藍天背景，確實很上相。我們就待了大概30分鐘拍拍照，沿著旁邊的情人橋走走吹吹海風，挺舒服。旁邊還有彩繪村可以簡單逛逛（免費的）。
中午12:00：午餐當然不能馬虎！開車幾分鐘就到「布袋漁港直銷中心」(嘉義縣布袋鎮中山路3號)。這裡才是吃新鮮海產的精華地段！一樓是漁獲拍賣和生鮮區，二樓就是代客料理的餐廳區。強烈推薦直接在一樓挑現流的海鮮！上次我買了花枝、鮮蝦（那個甜度！）、還有石斑魚，再拿到二樓熟悉的「海世界餐廳」請他們料理（代工費看烹調方式，清蒸白灼比較便宜，大概100-200元/道，爆炒或三杯貴一點）。點個炒麵或炒飯當主食。保證鮮到眉毛掉下來，而且比市區海鮮店便宜太多！（四個人吃超飽大概2000出頭搞定，包含買海鮮的錢和料理費）。
下午14:30：吃飽喝足，開車前往「好美里3D彩繪村」(嘉義縣布袋鎮好美里132號)，車程大約15分鐘。這裡超好玩！巨大的立體彩繪牆散落在村落裡，像鯊魚從地面衝出來、驚險的斷崖瀑布、巨大的河馬泡在水裡，互動性很強，隨便擺姿勢都能拍出超有趣的照片。穿梭在寧靜的漁村小巷找彩繪，很有尋寶的樂趣。免費景點，建議停留1.5小時左右。記得穿好走的鞋！
下午16:30：玩累了，回到布袋市區。如果天氣熱，推薦去「布袋洲南鹽場」(嘉義縣布袋鎮龍江裡新厝仔402號)參觀。這裡還在用古法曬鹽呢！可以瞭解鹽是怎麼從海水變出來的，摸摸粗鹽結晶，還可以買到高品質的鹽花當伴手禮（我每次必買！）。或者只想放鬆，可以去「布袋海濱公園」的木棧道散步看夕陽，風景超棒。
傍晚17:30：重頭戲來了！開車前往「布袋觀光漁市停車場」停車。這時布袋夜市的攤販已經開始陸續擺出來了。別急著衝進去吃！先去「布袋觀光漁市」裡面逛逛。雖然主要賣場可能關了或東西少了，但周邊露天的攤販還在，夕陽時分逛漁港氣氛超好，也可以看看漁獲。
晚上18:00：天差不多黑了，夜市燈光亮起，正式開始戰鬥！按我前面推薦的美食清單，從蚵仔包、火燒蝦羹、蚵嗲炸物一路吃過去（記得留點肚子給最後的魚丸湯和芋頭冰！）。邊走邊吃邊逛，感受那股熱鬧的海港夜市氛圍。吃飽後可以在夜市外圍看看一些小遊戲攤販（射氣球、套圈圈），消化一下。預計在這裡吃吃逛逛2.5-3小時。
晚上21:00：心滿意足（也肚皮圓滾滾）啦！打道回府。如果不住宿，開車回嘉義市區或鄰近縣市大約1小時。記得檢查停車票卡，繳完費再離開停車場哦！
附近住宿推薦：夜貓子與早鳥族都適用
玩累了不想趕路？布袋當地也有不錯的住宿選擇，從平價到享受海景的都有：
布袋文創HOTEL
介紹：算是布袋鎮上比較新的設計型旅店了。位置超級方便，就在布新橋旁邊，離布袋夜市和高跟鞋教堂都超近，走路就能到。大廳跟房間走的是那種簡約工業風混一點海洋元素，看起來乾淨清爽。裝置該有的都有，電視、WiFi、小冰箱、獨立衛浴（乾溼分離）。重點是他們家床墊我覺得蠻好睡的，不會太軟或太硬（我腰不好的人很在意這個）。服務人員態度親切，有免費停車場（這點在布袋很重要！），也有提供簡單的早餐（像三明治、咖啡這種）。算是CP值很高的選擇，尤其適合只想找個乾淨舒適地方過夜，省下交通時間的人。
地址：嘉義縣布袋鎮文昌街61號
營業時間：24小時櫃檯（入住通常下午3點後，退房中午12點前）
價位：平日雙人房約2200-2600元，假日會漲到3000-3500元左右（建議早訂！）
布袋漁人碼頭民宿
介紹：這間民宿最大賣點就是位置！它就位於布袋漁港裡面，很多房間看出去直接就是漁港景色（訂房時一定要問清楚是不是海景房！）。房間不算特別新潮，但佈置得挺溫馨，有家的感覺，空間也寬敞。老闆是對老夫妻，人很熱情，會跟你聊布袋的故事，晚上也很安靜，只有偶爾的漁船引擎聲。免費停車位在民宿後面。缺點可能就是裝置比較基礎，沒有電梯（扛行李上樓要留意），早餐需要自理（但樓下就有早餐店）。超級適合喜歡海港風情、想體驗在地生活的人，晚上看漁火點點很浪漫。
地址：嘉義縣布袋鎮順安路168號
營業時間：需提前電話預約入住時間（通常下午3點後）
價位：海景雙人房平日約2000-2500元，假日約2800-3300元；一般房型便宜300-500元左右。
好美里海洋樂園民宿
介紹：如果你白天主要在好美里彩繪村玩，或者想住得遠離喧囂一點，可以考慮這間。它在好美里漁村裡面（從布袋夜市開車過去約15分鐘），是一棟獨棟的民宿。房間不多但各有特色，有的有陽臺或小庭院。環境非常清幽，走出去就是漁塭小路和紅樹林生態區（早上空氣超好！）。民宿主人很友善，如果事先預約，有時可以提供簡單的在地風味晚餐或早餐（需額外付費）。缺點是周圍沒什麼商店餐廳（晚上想吃宵夜得開車出去），比較適合想安靜放空、親近自然的人。
地址：嘉義縣布袋鎮好美里106號
營業時間：需提前預約
價位：雙人房平日約1800-2200元，假日約2500-3000元（含簡單早餐）
東港大飯店布袋館
介紹：如果你比較習慣連鎖飯店的規格和服務，或者帶著長輩小孩同行，這間是布袋鎮上相對設施最完善的選擇。屬於老牌飯店翻新過的，房間乾淨整潔，空間寬敞，隔音也不錯。基本設施齊全：餐廳、會議室、免費停車場、電梯。有提供自助式早餐（菜色選擇還算可以）。位置算是布袋鎮中心，生活機能方便，樓下就有便利商店，開車到布袋夜市和高跟鞋教堂也都5分鐘左右。缺點就是少了點特色，比較中規中矩，房價相對高一點。但勝在穩定、舒適、方便。
地址：嘉義縣布袋鎮新中路207號
營業時間：24小時櫃檯
價位：標準雙人房平日約2800-3200元，假日約3500-4000元（含早餐）
下面是我整理的布袋住宿綜合評比清單，方便你按需求選擇：
布袋住宿綜合比拼
* 📍 位置最優：
* 布袋文創HOTEL：核心區域，景點步行可達，吃喝方便。
* 布袋漁人碼頭民宿：真正住在漁港裡，海景無敵（選對房型）。
* 💰 CP值最高：
* 布袋文創HOTEL：新、乾淨、服務好、含早餐、有停車場，價格合理。
* 好美里海洋樂園民宿：環境清幽獨特，體驗在地漁村風情，價格相對親民。
* 🌅 景觀最佳：
* 布袋漁人碼頭民宿：海景房直接欣賞漁港作業與夜景，獨一無二。
* 好美里海洋樂園民宿：漁塭、紅樹林自然風光，晨昏景色美。
* 🏨 設施最穩：
* 東港大飯店布袋館：連鎖飯店規格，電梯、餐廳、大型停車場，裝置安心。
* 布袋文創HOTEL：設計新，基本設施完善，乾淨舒適。
* 👨👩👧👦 親子友善：
* 東港大飯店布袋館：空間較大，設施齊全穩定，早餐選擇多。
* 布袋文創HOTEL：位置方便，設計現代，減少奔波。
* 🧳 行李多/長輩同行：
* 東港大飯店布袋館 / 布袋文創HOTEL：有電梯！避免扛行李爬樓。
真心話時間： 要是預算夠，又想體驗特別的，漁人碼頭的海景房我會首選（記得指定高樓層海景房！）。純粹求方便舒適，文創HOTEL不會錯。想深入安靜的漁村，好美里那間很有味道。東港就屬於安全牌，適合特定需求。早點訂房準沒錯，尤其週六！
Q&A：第一次去布袋夜市的疑問一次解
Q1：布袋夜市真的只有禮拜六有開嗎？其他時間完全沒得逛？
A：沒錯！布袋夜市是典型的「週末夜市」，固定只在「禮拜六」晚上營業（大約下午5點攤販開始擺，熱鬧到晚上11點左右）。其他日子去，真的一片靜悄悄，只有零星的海產店或鎮上的一般店家開著。我去年不信邪，週二晚上跑過去，結果整條街黑漆漆的，最後只能去漁港邊的小吃店隨便解決，超窘！所以切記，非週六，就別指望逛布袋夜市了！
Q2：開車去布袋夜市，停車場會不會很難找？大概要提前多久到比較好？
A：難找！尤其是天氣好的禮拜六傍晚（5點半到7點之間），簡直是一場惡夢。我真心建議，最穩的選擇就是「布袋觀光漁市停車場」（順安路上那個大的公有停車場）。最好「下午5點前」就抵達！這時候通常還有不少車位（一小時30元）。如果真的拖到6點才到，停車場滿了的話，只能往更遠的布袋第二停車場或漁港直銷中心周邊的收費路邊白線格找了。騎機車相對好停，但也別太晚。所以結論：務必提早出發！塞車加上找車位，抓寬裕一點的時間才不會壞了好心情（上次我朋友就為了找車位跟女友吵架...）。
Q3：在布袋夜市吃東西，有什麼需要特別注意的衛生問題嗎？
A：畢竟是開放式夜市，又是海港環境，衛生確實要自己多留心。我的經驗是：
1. 挑人多的攤子吃： 人多通常表示食材週轉快、比較新鮮，觀察一下攤位的整體清潔度（是否油膩膩？垃圾桶有沒有爆滿？老闆收錢和料理食物有沒有分開？）。
2. 海鮮類「現點現做」優先： 像蚵嗲、蚵仔煎、炸海鮮這種，看著老闆從生食炸起比較安心。避免那種已經炸好一堆擺在那等人買的（天知道你放多久了？）。
3. 生食（如生蚵）風險高： 除非你對攤位的衛生超級有信心（我幾乎不敢在夜市吃生蚵），否則建議選擇煮熟的海鮮。腸胃敏感的朋友更要小心。
4. 注意餐具： 有些攤子提供的免洗筷或塑膠湯匙，品質參差不齊。我習慣自己帶環保摺疊筷和不鏽鋼湯匙（超實用！）。或者儘量選可以用紙碗、紙袋裝著直接用手吃的（比如蚵仔包、炸物）。
5. 自帶開水或買瓶裝水： 夜市裡賣的手搖飲選擇多，但純喝水最好自備或買密封瓶裝水，避免一直買甜飲解渴。總之，享受美食也要照顧腸胃，別貪多或亂吃看起來可疑的攤位！
這次去布袋夜市，又發現一家賣烤小卷的攤子香氣逼人，隊伍排得老長，下次一定要先去試試！希望這份掏心掏肺的攻略，能幫你避開我踩過的坑，在布袋夜市吃得開心又滿足！記得，帶上空空的胃和一顆期待的心，週六見！