身為一個血液裡流淌著滷汁和醬油膏的資深吃貨，我的美食雷達總能精準定位飄散著香氣的角落。說到新北市的夜間美味心臟，三和夜市絕對是讓我願意跨越半個臺北也要來報到的聖地！這裡不是那種觀光客擠爆、價格卻貴鬆鬆的地方，三和夜市紮紮實實是三重、蘆洲一帶在地人的深夜廚房，飄香超過三十年的老字號魅力，只有親自走一趟才能體會。
三和夜市這名字，其實就源自於它位在三重區的「三和路」上。講得更精確點，主要的美食戰區集中在三和夜市的第二段，從三和夜市的自強路口一路延伸到中央北路口這一段。別小看這短短幾百公尺，白天的尋常街道，一到傍晚五點過後，魔力就開始顯現。攤車像變魔術一樣推出來，燈泡一串串亮起，各種誘人的香氣在空中打架—臭豆腐的「香」、藥燉排骨的藥材香、炭烤雞排的焦香、蚵仔煎的鮮甜味... 耳朵也開始熱鬧起來，老闆的叫賣聲、煎臺上的滋滋作響、客人點餐的喧嘩。啊，這才是活生生的臺灣味！
目錄
交通＆停車場：輕鬆抵達美食戰場
開車來找三和夜市，坦白說，真的要有點心理準備。三重市區的路... 嗯，對外地人來說有點像迷宮，騎樓停滿機車是常態。我的經驗是，直接把導航設在 「三重區公所」 或 「捷運臺北橋站」 ，這兩個點離三和夜市核心區都很近。
- 大眾運輸最省心：
- 捷運： 搭到 中和新蘆線的「臺北橋站」 就對了！從1號出口走出來，過個重新路的大馬路（小心車！），往自強路方向走進去，看到人潮開始變多、燈光亮起來的地方，恭喜你，三和夜市到啦！大概步行5-7分鐘，非常方便。這絕對是我最推薦的方式，省去找車位的麻煩，吃飽搭車回家也輕鬆。
- 公車： 公車選擇就更多了，像 111、221、225、232（紅、綠）、264、306、639、704、785、857、926、1209、忠孝幹線等等，很多都會停靠 「捷運臺北橋站」 或 「三重區公所(三和路)」 這兩站，下車後一樣走幾步就能鑽進夜市裡。
- 開車／騎車停車攻略：
- 公有停車場： 最保險的選擇。 「三重區公所地下停車場」 或附近的 「三重區綜合體育場地下停車場」 （靠近體育館）通常都有位置，收費也合理（平日一小時30元，假日一小時40元之類，記得看清楚標示）。重點是停好後走到三和夜市只要5-10分鐘。記得 千萬別亂停紅線或擋住店家門口 ，拖吊大隊可是很勤勞的（親眼看過好幾次...）。
- 私人收費停車場／空地： 在自強路一段、三和路二段周邊巷弄裡（像文化北路、後竹圍街），會有一些私人經營的小型收費停車場或空地。 優點是可能離某個夜市入口更近一點點 ，缺點是 價位通常較公有場貴（可能一小時50-60元甚至更高） ，而且 位置少、先到先得 。騎機車的話，就認真找劃線的機車格吧，雖然很難找，但總比被拖走好。
- 真心話時間： 假日晚上開車來找三和夜市，繞來繞去找車位絕對是破壞食慾的第一關。 強烈建議搭捷運 ，省時省力又省錢，還能避免塞車壞了心情。騎車稍微好一點點，但熱門時段一樣一位難求。
美食推薦：在地人認證的必吃清單（胃容量請先擴充！）
走進三和夜市，選擇障礙絕對會發作！攤位密密麻麻，每一家都有人排隊。吃過無數次、踩過一些雷也挖到寶的我，精選出4家每次來 「不吃會後悔」 的老字號或人氣王，還有2家我覺得名過其實的（小聲說）：
| 店名 | 介紹 | 地址 | 營業時間 | 價位 |
|---|---|---|---|---|
| 老順香餅店 | 百年老店！招牌「金牌鳳梨酥」是古早味鹹甜口感，完全不死甜，內餡有冬瓜絲+鳳梨纖維。椪餅、沙琪瑪、杏仁糕等古早點心也超讚，買伴手禮首選！ | 新北市三重區三和路二段91號 | 08:00–22:30 (週一公休) | 金牌鳳梨酥 $20/個 各式糕餅 $50-$300/盒 |
| 今大滷肉飯 | 號稱三重四大滷肉飯天王之一！肥瘦比例絕妙的滷肉，醬汁鹹香帶點膠質黏嘴感，淋在白飯上閃閃發亮。滷白菜、筍絲也必點。用餐時間排隊是日常。 | 新北市三重區大仁街40號 | 06:00–00:00 (週四休息) | 滷肉飯 $30/$35 湯品 $30-$50 小菜 $20-$40 |
| 朱記花枝羹 | 三和夜市老牌花枝羹，花枝塊超厚實又彈牙，咬得到鮮甜。羹湯勾芡適中，味道清爽帶柴魚香。炒米粉也是人氣搭配。記得加點烏醋和胡椒粉更提味！ | 新北市三重區三和路二段（靠近中央北路入口） | 約 16:30–00:00 | 花枝羹 $70 炒米粉 $40 |
| 萬粒肉圓 | 不起眼小攤，在地人強推。清蒸肉圓皮Q薄透，內餡是紮實的後腿肉塊，筍丁提香。靈魂是那鹹甜適中的獨門醬汁（紅醬+米醬），吃完會想念的味道。 | 新北市三重區三和路二段（靠近文化北路交叉口） | 約 15:00–售完 | 肉圓 $50/2粒 四神湯 $45 |
個人覺得普通，但名氣很大的攤位（純屬個人感受）
- 某家排隊蚵仔煎： 蚵仔不算特別大顆，煎得有點過軟，粉漿比例感覺也不太對我胃口，醬汁偏甜。 （個人覺得基隆廟口或寧夏的比較合我味） 但人潮真的誇張多，可能是我運氣不好？
- 某家超大雞排店： 雞排是很大塊沒錯，但麵衣裹太厚了，吃起來偏硬，肉質也有點乾柴，調味粉灑很重。 （喜歡脆皮多汁的，我寧願選巷子裡另一家沒那麼顯眼的）
除了這些，三和夜市還有超多選擇：藥燉排骨、當歸土蝨溫暖你的胃；現切的生鮮水果攤（芭樂、番茄必點梅粉或甘草粉）；夏天來碗古早味剉冰；冬天喝杯暖呼呼的燒仙草或紅豆湯；還有臭豆腐、烤肉串、地瓜球... 真的多到數不完！我的策略是 「少量多攤」 ，跟朋友分著吃，才能攻略更多美味。
一日遊行程規劃：從早吃到晚玩遍三重精華
很多人來三和夜市只衝晚上，太可惜啦！三重白天其實也有很多好玩的點，搭配起來就是充實的一日遊。這行程是我帶外地朋友玩過好幾次，屢試不爽的版本：
- 早上 10:00 - 12:00： 空軍三重一村 文青懷舊風
- 搭捷運到 「臺北橋站」 或 「菜寮站」 下車步行可達。
- 逛逛臺灣少見的完整儲存「防砲眷村」，紅磚牆、防空洞、老樹超好拍。裡面有些文創小店和展覽，感受老時光。
- 中午 12:30 - 14:00： 午餐吃三重名店
- 推薦選擇：
- 餓到不行？ 直接殺去 「今大滷肉飯」 （前面介紹過）快速解決，保證滿足！附近也有 「蓮霧滷肉飯」、「唯豐魯肉飯」 ，都是在地名店。
- 想吃麵？ 走到文化北路吃 「龍門路鴨肉羹」 ，鴨肉鮮嫩，羹湯濃鬱夠味。
- 想優雅點？ 可以到重新橋下的 「重新橋觀光市集」 （早上是菜市場，中午有些熱食攤還開著），或找間評價不錯的小館子。
- 推薦選擇：
- 下午 14:30 - 17:00： 三重綜合體育場 / 向日葵花田（季節限定）
- 吃飽需要動一動！到 「三重綜合體育場」 走走，旁邊有公園綠地可散步消食。體育場本身有時會有展覽或活動。
- （大約5-8月） 絕對不能錯過 「向日葵花田」 ！位置在 「疏洪荷花公園」 或 「重新橋下」 一帶，大片金黃色花海超級壯觀，殺光手機記憶體！出發前先查一下花況，免得撲空。
- 傍晚 17:30 - 19:00： 先探夜市（或補充購物）
- 回到 「捷運臺北橋站」 附近。這時 三和夜市的攤販陸續開始擺了，但人潮還沒完全湧現。
- 策略：
- 必買伴手禮： 先去 「老順香餅店」 買金牌鳳梨酥！晚點怕賣完或要排隊。
- 想吃排隊名店： 像 「萬粒肉圓」 這種可能早點來比較不用等太久。
- 補貨時間： 旁邊的 「三和市場」 （白天是傳統市場）有些黃昏攤位還開著，可以買點水果或小吃。
- 晚上 19:00 - 21:30： 三和夜市主戰場開吃！
- 天黑了，三和夜市火力全開！這時就是執行我們前面「少量多攤」策略的黃金時刻。
- 我的建議路線（從自強路入口進）：
- 入口開胃： 先點個清爽的，比如現切水果（推薦芭樂+梅粉）或喝杯青草茶。 (19:00-19:20)
- 經典小吃： 直攻 「朱記花枝羹」 來碗羹湯暖胃，搭配炒米粉。 (19:25-19:50)
- 排隊挑戰： 看看 「萬粒肉圓」 隊伍長度，如果OK就吃它！ (19:55-20:15)
- 補充蛋白質： 找家看起來順眼的藥燉排骨或當歸土蝨，冬天尤其推薦。 (20:20-20:40)
- 解膩點心： 來份臭豆腐（挑你順眼的攤）或地瓜球（現炸熱呼呼）。 (20:45-21:00)
- 甜蜜收尾： 最後一定要用甜點結束！剉冰（夏天）、燒仙草/紅豆湯（冬天）、或是古早味豆花都是好選擇。 (21:05-21:30)
- 當然，過程看到任何想吃的，不用猶豫！彈性調整最重要。記得中間穿插喝點水或無糖茶解膩。
- 吃飽後消化： 如果還有體力，可以沿著三和路散步晃晃，感受夜市尾段的雜貨、服飾攤（挖寶看運氣），或乾脆走回捷運站搭車，結束完美（且飽到天靈蓋）的一天！
附近住宿推薦：吃太晚懶得回家的好選擇
有時候在三和夜市吃吃喝喝太盡興，或者安排了兩天一夜的行程，懶得大老遠跑回家，夜市的周邊其實有不少方便的住宿選擇。整理4間不同型別、我自己或朋友住過覺得OK的給大家參考：
| 飯店名稱 | 介紹 | 地址 | 交通方式 | 價位（大約） |
|---|---|---|---|---|
| 雀客快捷三重 | 連鎖品牌，品質穩定。房間乾淨簡約，該有的都有（免費WiFi、簡易早餐）。最大優勢是位置！就在三和夜市自強路口，下樓就開吃，吃完上樓躺平，超適合宵夜控。 缺點：房間偏小，隔音普通（夜市邊難免），無停車場（需停公有）。 |
新北市三重區自強路一段65號 | 緊鄰夜市 步行至臺北橋站約5-7分鐘 |
$1,600 - $2,400/晚 (看房型&日期) |
| 安庭文旅 | 設計感較強的商旅，房間舒適度不錯，有些房型有浴缸。離夜市核心區稍有一小段（約步行8-10分鐘），環境相對安靜些。有附設停車位（數量有限）。 缺點：價格稍高一點，走到夜市稍遠但可接受。 |
新北市三重區忠孝路三段15號 | 步行至三和夜市約8-10分鐘 步行至菜寮站約7分鐘 |
$2,200 - $3,000/晚 |
| 新驛旅店 三重捷善店 | 另一家連鎖，靠近捷運菜寮站。房間小巧但乾淨新穎，公共空間設計年輕化（有自助洗衣）。走到三和夜市約需12-15分鐘，或搭一站捷運到臺北橋站。適合重視捷運便利性的人。 缺點：離夜市需步行或搭車，沒附設停車場。 |
新北市三重區捷運路39號 | 捷運菜寮站1號出口旁 搭一站到臺北橋站或步行至夜市 |
$1,800 - $2,500/晚 |
| 三和璞邸汽車旅館 | 適合開車族或重視隱私/空間的情侶朋友。房間大很多，很多房型有按摩浴缸或KTV裝置（看房型）。自備停車位（車停房間旁）。離夜市開車約5分鐘，騎車更快。 缺點：Motel型式，純住宿不附早餐。走路到夜市較遠（不建議）。 |
新北市三重區三和路四段111號 | 開車/騎車為主 至夜市約5分鐘車程 |
$2,000 - $4,000+/晚 (依房型裝置差異大) |
- 訂房小提醒：
- 假日（尤其週五、週六）或 特殊節日連假 ， 務必提前預訂！ 靠近三和夜市的住宿很搶手。
- 價格浮動很大， 多比價 幾個訂房平臺（Agoda, Booking.com, Hotels.com, 官網等）。
- 確認 停車細節 ：是否有車位？免費？額外收費？位置夠不夠？
- 夜市邊住宿難免有噪音 ，淺眠的人記得帶耳塞，或選擇稍遠一點點的安庭或新驛。
Q&A：關於三和夜市，你可能想問的...
Q：三和夜市跟臺北其他夜市（像士林、饒河）比起來有什麼特色？
A：最大的差別在於 「在地感」 ！士林、饒河觀光客比例很高，價格也常被抱怨偏貴。 三和夜市相對更貼近三重、蘆洲在地居民的日常。這裡小吃價格普遍實在，選擇也超級多樣，從老字號傳承到新創小吃都有。環境就是傳統夜市的熱鬧擁擠感，沒有士林那種整齊規劃的地下美食區。想吃 道地 、 價格合理 、不那麼商業化的夜市，三和夜市很值得一訪。
Q：帶長輩或小孩去三和夜市方便嗎？會不會太擠？
A： 假日晚上真的非常擁擠！ 人貼人走路那種程度，嬰兒推車幾乎寸步難行。建議：
- 避開尖峰： 選 平日晚上 或 假日傍晚5-6點剛開始時 去，人潮會稍微舒緩。
- 慎選入口： 從 中央北路 或 文化北路 那頭進去，通常比 自強路 入口人少一點點。
- 注意安全： 牽好小孩，小心摩托車（雖然規定不行，但偶爾還是會有機車鑽進夜市邊緣）。長輩的話，注意地面有時不平或濕滑。
- 如果真的很怕擠，或許考慮去有固定店面的餐廳用餐，或買回飯店吃也是個辦法。
Q：在三和夜市吃東西，衛生條件如何？有什麼要注意的？
A：這就是傳統夜市的特性了。大部分生意好的老攤，食材新鮮度和處理流程有一定口碑（不然在地人也不會一直買）。但環境就是開放空間，難免有灰塵、悶熱。我的 自保原則 ：
- 人潮是指標： 觀察攤位排隊人潮，通常生意越好的，食材週轉快，相對新鮮。
- 看老闆操作： 注意老闆是否戴手套（或至少常洗手）、生熟食分開處理、錢和食物有沒有分開拿？這些小細節多少能判斷。
- 食物要熟透： 尤其是海鮮類（蚵仔、花枝），確認有徹底加熱煮熟。
- 腸胃敏感者注意： 油炸物、較重口味的湯羹類（藥燉排骨、當歸湯）、生冷水果或冰品，份量斟酌，或乾脆避開。我自己吃這麼多年，腸胃夠強健，但帶體質敏感的朋友去，他們有時還是會小拉肚子。
- 帶個濕紙巾或乾洗手清潔雙手也很重要！
吃貨的人生，總在尋找下一頓美味。每次踏進三和夜市，那種熟悉的喧鬧和撲鼻香氣，立刻就能點燃對食物的純粹渴望。它沒有華麗的包裝，卻有著最紮實的臺灣庶民飲食生命力。那些排隊的人潮、鍋鏟的碰撞、老闆中氣十足的吆喝，構成了獨一無二的 「三和味」 。或許不是每攤都合你胃口，但那份尋找、嘗試、踩雷或挖到寶的過程，本身就是夜市文化最迷人的地方。別猶豫了，找個晚上（或照著一日遊行程），親自來 三和夜市 感受這股洶湧的美食能量吧！記得， 胃要清空，腳力要夠 ，才能滿載而歸。