坦白說，第一次聽到「淡水英專夜市」這個名字，我有點懵。淡水老街我知道啊，人擠人熱鬧得很，但英專夜市？聽起來像個大學旁邊的小吃巷弄嘛！結果呢？真被我猜中了！這個淡水英專夜市，就藏身在真理街、英專路、水源街這一帶，像個隱藏版美食基地。它不像老街那邊整天被遊客塞爆，這裡的調調很不一樣，空氣裡飄著的，是滿滿的學生味和在地人過日子的氣息。白天走過，你可能只會覺得是條普通學校旁的街道，但下午四點過後，魔法就開始了！攤車陸陸續續推出來，燈泡一串串亮起來，食物的香氣混著學生們下課的喧鬧聲，那個氛圍一下子就活絡熱鬧起來了。我在淡水唸書那會兒，下課後最期待的就是衝過來這裡覓食，便宜又大碗，是窮學生天堂沒錯！現在偶爾回來，發現攤販種類有增無減，除了我們當年必吃的經典款，還有不少年輕人搞的新花樣攤位。要找淡水英專夜市最地道的吃法？我的經驗是：跟學生排隊準沒錯！他們那挑剔又精打細算的胃，就是最佳指標啦。
目錄
交通＆停車場
開車去淡水英專夜市？嗯...我只能說，勇氣可嘉！尤其假日，淡水老街那條路根本是大型停車場，塞到你懷疑人生。英專路附近巷子裡雖然有路邊停車格，但那個搶手程度...比演唱會門票還難搶啦！繞個半小時找不到位子是常態。講真的，開車來淡水英專夜市，絕對是我最不建議的選項，除非你運氣超好或是願意花錢。
- 大眾運輸才是王道：
- 捷運：搭到「淡水站」就對了！走出1號出口，別往右邊的老街人潮鑽，直接左轉沿著學府路一直走，看到英專路右轉進去，大概走個10到15分鐘就能抵達這個學生美食天堂。這條路我閉著眼睛都會走了，沿途還有一些小店可以順便逛逛。
- 公車：很多公車路線會停靠「淡水行政中心」站或「清水高中」站（像紅26、紅36、紅37、紅38、紅51、837、857、870、872、873、880、883、1505等等），下車後稍微走幾步路就到夜市範圍了，比從捷運站走有時還近一點點。
- 真的非開車不可？ 那...請做好找車位找到煩的心理準備。我建議可以試試看：
- 真理大學地下停車場：在真理街上，位置不算多，離夜市入口近。
- 英專路地下停車場：英專路上，比較深一點點，但也是不錯的選擇。
- 淡江大學周邊停車場或路邊停車格：水源街那邊繞繞看，但假日同樣一位難求，而且要走一小段路。
相信我，搭捷運來真的輕鬆省事多了，下車動動腿，才能吃得更多嘛！這點很重要（摸肚子）。
美食推薦 (第一彈：經典老攤篇)
在淡水英專夜市打滾多年（從學生吃到變大叔...），這些老攤是我每次來絕對不會錯過的靈魂美食！來，跟著我吃就對了：
阿婆鐵蛋
- 介紹：拜託！來淡水不吃鐵蛋說得過去嗎？這攤真的是淡水英專夜市裡的阿婆級老字號了。鐵蛋不是鐵做的，是滷得透透、風乾再滷，反覆好多次，直到蛋白變黑變Q彈，咬下去那個香氣和嚼勁...嗯，就是這個味！我特別愛鳥蛋做的，比雞蛋迷你但濃縮了所有精華，一口一顆剛剛好。豆乾也很入味，當零嘴配飲料很讚。
- 地址：英專路入口附近固定攤位。
- 營業時間：下午4:00 ~ 晚上11:00左右（賣完提早收）。
- 價位：鐵蛋一包約 $80-$120 (看大小/數量)，豆乾一份約$50。
炭烤大杏鮑菇
- 介紹：這攤總是大排長龍！遠遠就能聞到炭火香氣。老闆豪邁地把整根比拳頭還粗的杏鮑菇切花刀，刷上獨門醬汁在炭火上烤得吱吱作響。烤好後切塊，撒上椒鹽粉或海苔粉。咬下去超級Juicy！菇肉厚實飽滿，醬汁鹹甜帶點炭香，完全不會乾柴。我每次都點椒鹽口味，覺得最能帶出菇的鮮甜。一份量很大，適合兩人分食，不然會太飽。
- 地址：英專路中段，攤位前總是圍著人很好認。
- 營業時間：下午4:30 ~ 晚上11:30。
- 價位：一份 $70 (超大份！)。
海味蝦捲
- 介紹：這家不起眼的小攤，蝦捲真的驚為天人！現點現炸，外皮金黃酥脆到不行，咬下去會"喀滋"那種。內餡是滿滿的蝦漿混合豬絞肉和荸薺，吃得到蝦肉的鮮甜和彈性，荸薺增加爽脆口感，完全不油膩。沾點旁邊附的醬油膏或甜辣醬更提味。一份三條，我每次都覺得不夠吃，常常要再打包一份回家當宵夜。缺點？就是要排隊等現炸啦！但絕對值得。
- 地址：在水源街二段靠近英專路的路口。
- 營業時間：下午5:00 ~ 晚上11:00。
- 價位：一份 $60 (3條)。
美食推薦 (第二彈：人氣小吃篇)
吃完了經典老攤，胃還有空間嗎？來試試淡水英專夜市裡這些超人氣、常常要排隊的特色小吃吧！學生們都瘋搶的：
| 攤位名稱 | 必點招牌 | 特色亮點 | 個人評價 | 價位 |
|---|---|---|---|---|
| 巨無霸霜淇淋 | 綜合水果口味 | 高度超浮誇、真材實料水果 | CP值破錶，適合拍照打卡 | $60~$80 |
| 爆漿蔥油餅 | 原味加蛋 | 餅皮超酥脆、蔥香濃鬱 | 每次排隊都值得！下午茶首選 | $45~$60 |
| 古早味豆花攤 | 綜合豆花(薑汁糖水) | 豆花綿密、糖水溫潤順口 | 完美收尾，傳統好滋味 | $40~$55 |
巨無霸霜淇淋
- 介紹：這攤真的超吸睛！招牌就是那支比臉還高的「巨無霸霜淇淋」，看起來超浮誇。口味選擇不少，我最愛綜合水果（芒果+草莓），標榜是用新鮮水果下去打的，吃起來確實有果香，不會只有死甜。霜淇淋質地比較軟綿，融化速度有點快（拍照要快狠準！）。份量超大超級冰涼，兩個人分一支剛剛好，一個人吃完會打冷顫。是視覺和味覺的雙重享受，也是IG打卡熱點！
- 地址：英專路中後段，攤位上有顯眼的霜淇淋模型。
- 營業時間：下午4:00 ~ 晚上10:30。
- 價位：巨無霸霜淇淋一支 $70-$80（視口味），也有正常Size可選。
爆漿蔥油餅大叔
- 介紹：這位大叔的手藝真的沒話說！麵糰是現場桿開，鋪滿滿的宜蘭三星蔥花（品質超好，香氣爆表），捲起來再壓平下去油煎。煎到兩面金黃酥脆，像千層餅一樣，咬下去那個「喀滋」聲超療癒！重點是中間超級鬆軟，蔥香完全釋放。我通常點「半張加蛋」，現煎的蛋液包裹著熱騰騰的蔥油餅，簡單卻超級美味。下午有點餓的時候來一份，瞬間幸福感滿點。記得要趁熱吃，冷掉口感差很多！
- 地址：真理街上，靠近英專路入口附近。
- 營業時間：下午3:00 就開賣 ~ 晚上9:00（賣完收攤，常提早！）。
- 價位：蔥油餅半張 $45，半張加蛋 $55，整張 $80。
古早味豆花攤
- 介紹：在夜市吃了一圈鹹的、炸的之後，來碗傳統豆花收尾最完美啦！這攤小小的，但豆花是老闆每天用非基改黃豆新鮮做的，口感綿密細緻，豆香味很足。配料常見的有紅豆、綠豆、花生、芋圓、粉粿等。我特別推薦他們的薑汁糖水，冬天點熱的，溫潤微辛的薑汁搭配滑嫩的豆花，吃完身體暖呼呼；夏天點冰的，糖水甜度剛好，清爽解膩。是那種簡單樸實卻很耐吃的好味道。
- 地址：在水源街二段，靠近巷子裡。
- 營業時間：下午5:00 ~ 晚上11:00。
- 價位：綜合豆花 (任選三種料) $55。
一日遊行程規劃 (悠閒淡水半日遊)
下午來淡水，不想人擠人又想吃到在地好料？跟著我這樣玩淡水英專夜市，輕鬆又滿足：
- 下午 3:00 - 3:30 抵達淡水
- 路線：搭捷運淡水信義線到「淡水站」。
- 行動： 出1號出口後左轉學府路，悠閒地散步約15分鐘，慢慢晃到英專路區域。別急著鑽進夜市，先感受一下週邊的校園氣息。
- 下午 3:30 - 4:30 午茶小點先墊胃
- 地點：真理街上的「爆漿蔥油餅大叔」。
- 行動： 這時段人還不多，趕緊排隊買份「半張加蛋」！熱騰騰、酥脆爆蔥香的蔥油餅，絕對是完美的下午茶開場白。拿著邊走邊吃 (小心燙口！)，感受老街還沒大爆滿前的寧靜。
- 下午 4:30 - 5:30 探索英專路 & 水源街
- 行動： 這時攤販開始陸續擺出來了。可以先去買杯手搖飲料（推薦清心或50嵐，解渴安全牌），然後在水源街二段逛逛那些賣小東西、衣服、飾品的小店（雖然我覺得沒很好買，但殺時間看看無妨）。
- 下午 5:30 - 7:30 主戰場！夜市美食開吃！
- 行動： 正式開吃！鎖定目標：
- 炭烤大杏鮑菇 (一份兩個人分食剛好) --> 記得先排這個，人龍會越來越長！
- 海味蝦捲 (現炸需要等，點完可以先排下一個) --> 一條接一條，停不下來！
- 巨無霸霜淇淋 (拍照+消暑解膩) --> 兩個人合吃一支剛剛好，不然太冰！
- 阿婆鐵蛋 (買包鳥蛋邊走邊啃) --> 經典味道，回味無窮。
- 提醒： 看到人少的攤位想吃也可以穿插著買，但主力是這幾攤！邊走邊吃是王道，看到有空座位就快點坐下休息一下。
- 行動： 正式開吃！鎖定目標：
- 晚上 7:30 - 8:00 完美收尾
- 地點：「古早味豆花攤」。
- 行動： 走到水源街巷子裡，點碗「綜合豆花」，推薦熱的薑汁糖水（尤其天氣涼時），讓溫潤的豆花安撫一下吃撐的胃。滿足！
- 晚上 8:00 後
- 選擇1：離開淡水，搭捷運返回臺北市區（避開更晚的人潮）。
- 選擇2：如果體力還行，慢慢散步到淡水河邊看夜景（約走15-20分鐘），消化一下再離開。不過晚上老街還是很多人，要有心理準備。
這樣玩下來，重點的淡水英專夜市美食都吃到，行程不會太趕，又能避開淡水老街最恐怖的巔峰人潮時段。
附近住宿推薦
玩太晚懶得回臺北？或是想隔天繼續探索淡水？淡水英專夜市周邊其實有不少住宿選擇，從揹包客棧到舒適飯店都有。我住過/研究過幾間，按預算整理給你參考：
淡水揹包客棧
- 介紹：這間就在英專路巷子裡，離夜市核心區真的超近！步行2分鐘就到。非常適合預算有限、只求有個乾淨地方睡覺的揹包客或學生族群。房間就是基本的上下舖宿舍房型（分男女混宿或女生房），衛浴共用。環境簡單但打掃得還算乾淨，老闆人挺親切的。最大優勢就是位置無敵方便，吃到多晚走回去都超快。缺點是隔音不太好，淺眠的人可能會被其他房客進出的聲音幹擾。
- 地址：新北市淡水區英專路(藏在巷內，位置絕佳)。
- 營業時間：24小時接待櫃檯 (但太晚抵達最好先告知)。
- 價位：一個床位約 NT$450 - NT$650/晚 (假日稍貴)。
淡水分館
- 介紹：這是連鎖設計旅店在淡水的點，位置也很不錯，離淡水捷運站步行約7-8分鐘，走到淡水英專夜市入口大概5分鐘。風格年輕簡約，帶點文青感。房間不大但設計感不錯，該有的基本備品都有，床也算好睡。公共區域有時會有小展覽或佈置。優點是服務有一定水準，乾淨舒適，位置便利。缺點是房間真的偏小一點，價格比起揹包客棧當然高不少。
- 地址：新北市淡水區學府路 (學府路上，離捷運站和夜市都不遠)。
- 營業時間：櫃檯服務時間通常為 07:00 - 23:00。
- 價位：雙人房約 NT$1,800 - NT$2,800/晚 (浮動大，早鳥或平日便宜很多)。
觀海飯店
- 介紹：想看淡水河景？這間老字號的飯店位置超好，就在中正路上，面對淡水河出海口。雖然離淡水英專夜市有點距離（步行約15-20分鐘或搭公車幾站），但視野真的很棒！特別是住高樓層的河景房，看夕陽、看觀音山、看漁人碼頭方向燈火，超享受。設施相對齊全，有餐廳。客房比較中規中矩，有點歷史感但維護得還行。適合想悠閒度假、看重景觀勝過逛夜市方便性的旅客。去夜市吃飽散步回飯店看夜景是不錯的組合。
- 地址：新北市淡水區中正路 (黃金地段，河岸第一排)。
- 營業時間：24小時櫃檯。
- 價位：河景雙人房約 NT$3,000 - NT$4,500/晚 (景觀是賣點，價格不低)。
溫泉民宿
- 介紹：想泡湯？淡水其實也有溫泉資源！這類民宿通常不在最熱鬧的市區，而是在靠近水源地或山邊（例如靠近天元宮或北新路那帶），開車或搭公車到淡水英專夜市大約需要10-15分鐘車程。民宿風格各異，有的是日式禪風，有的是歐風小城堡。重點是房間內有私人湯屋或大浴池，可以泡真正的海底溫泉（碳酸氫鈉泉）。玩了一天夜市，晚上回民宿泡個湯消除疲勞超級享受！適合情侶或想好好放鬆的人。但選擇時要看清楚評價和交通便利性。
- 地址範例：新北市淡水區北新路三段 (實際位置依各民宿而定，通常較僻靜)。
- 營業時間：依各民宿規定，通常入住時間為下午3點或4點後。
- 價位：雙人房含私人湯屋，約 NT$3,500 - NT$6,000/晚起跳 (假日或特殊房型更貴)。
Q&A
Q1：淡水英專夜市跟淡水老街夜市是同一個嗎？差別在哪？
A1：絕對不是同一個啦！差很大！淡水英專夜市主要範圍在真理街、英專路、水源街這一區塊，就在淡江大學、真理大學旁邊。它的核心客群是學生和在地居民，所以食物價格普遍比較親民、CP值高，走的是實惠、飽足路線，種類也很多元，從經典小吃到創意新攤都有。氣氛比較像是學校旁邊熱鬧的「美食街」或「小吃巷弄」，不會刻意營造成觀光夜市。而淡水老街夜市就是指中正路、公明街那一長條，主要客群是觀光客，人潮超級恐怖（尤其假日），賣的東西很多元，但除了幾家老店，重複性有點高，價格也通常觀光化一些（你懂的）。老街氛圍比較商業觀光，買伴手禮、看河景方便。
Q2：淡水英專夜市推薦必吃的除了你上面寫的，還有什麼隱藏版嗎？
A2：當然有！夜市是活的嘛，攤位會流動。除了我上面提的6家我的愛店，你可以多留意：
- 蔥燒包/胡椒餅攤：通常下午就在真理街或水源街擺了，現烤出爐時香氣撲鼻，外酥內多汁。
- 特定車輪餅攤：有些攤的奶油餡或紅豆餡真的爆多又綿密，價格超甜。
- 涼麵/臭豆腐組合攤：學生解饞好朋友，清爽或重口味一次滿足。
- 特色滷味攤：不同於連鎖店，有些滷汁很有自家特色，食材選擇也多。
- 炸物攤(雞排、魷魚等)：競爭激烈，找學生排隊多的那幾家試試！