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嘉義皇爵大飯店 - 饗食天堂（嘉義店）
介紹： 說到嘉義市吃到飽的「扛壩子」，饗食天堂絕對是許多人心中的第一聯想！位在嘉義皇爵大飯店裡，氣派沒話說。菜色豐富度號稱嘉義 buffet 界天花板，新鮮海鮮、現切爐烤牛排、各國熱食、精緻甜點，你想得到的，這裡大概都有。環境寬敞，動線規劃不錯，補菜速度也快，整體用餐體驗很穩！適閤家庭聚餐、招待朋友的首選，不容易出錯。
地址： 嘉義市西區自由路468號 (嘉義皇爵大飯店1樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00；下午茶 14:30-16:30；晚餐 17:30-21:30 (建議一定要訂位！)
價格區間： 平日午餐 NT$998 / 下午茶 NT$798 / 晚餐 NT$1,098；假日全時段 NT$1,098 (以上價格需另加10%服務費，價格可能變動請依官網公告為準)
必點選單：
- 爐烤牛排： 肉質軟嫩多汁，師傅現切，熱度夠，每次都拿兩輪！
- 綜合生魚片 & 現燙鮮魚湯： 生魚片種類多，新鮮度在水準之上；鮮魚湯自己夾料（魚肉、鮮蝦、蛤蜊）給師傅現煮，鮮甜到不行！
- 哈根達斯冰淇淋： 整整一大櫃！口味齊全，不吃個四球對不起自己。
- 焦糖葡萄柚： 意想不到的招牌甜點，酸甜解膩，完美Ending！
野村燒肉カムラ（嘉義店）
介紹： 燒肉控注意！野村燒肉在嘉義市吃到飽的燒肉戰場裡，絕對是頂流之一。主打高品質肉品，尤其是和牛選項，在同等價位中表現亮眼。食材新鮮、醃漬口味多樣、海鮮品項也豐富。 烤爐火力足，抽風系統做得好，吃完不會滿身油煙味。服務生換烤網很勤快，加分！是肉食怪們會愛不釋手的好地方。
地址： 嘉義市東區大雅路二段472號
營業時間： 週一至週五 11:00-15:00, 17:00-00:00；週六日 11:00-00:00
價格區間： 分成多種價位（例如：極上 NT$799 / 特選 NT$899 / 豪華 NT$999 / 頂級 NT$1,299 等，價格可能變動，以現場公告為主），不同價位肉品和海鮮品項不同，需另加10%服務費。
必點選單：
- 澳洲和牛牛五花： 油花分佈美，入口即化，點爆它就對了！
- 厚切牛舌： 口感脆彈有嚼勁，烤到邊緣微焦最香。
- 蔥鹽牛舌/雞腿肉： 醃漬入味，蔥鹽香氣十足。
- 生食級幹貝 & 天使紅蝦： 海鮮控必拿，新鮮度佳（豪華價位以上才有）。
- 起司地瓜燒： 沒想到燒肉店的甜點這麼好吃！熱呼呼牽絲的起司搭配綿密地瓜，超滿足。
千葉火鍋（尊爵館）
介紹： 老牌火鍋吃到飽霸主！嘉義尊爵館空間超級大，熟食區誇張豐富，根本像小型 buffet 了。火鍋料、蔬菜、肉品、海鮮、熟食、甜點、飲料、冰淇淋...種類多到選擇困難症發作！ 湯頭選擇也多，從基本昆布、麻辣到養生湯底都有。價格相對親民，CP值很高，非常適合學生聚餐或大食量朋友。不過人潮洶湧是常態，環境難免會有點吵雜。
地址： 嘉義市西區上海路314號
營業時間： 平日 11:00-22:00；假日 10:30-22:00 (最後收客時間通常為20:30或21:00，建議先確認)
價格區間： 平日午餐 NT$429 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$499 (以上價格需另加10%服務費，價格可能調整)
必點選單：
- 熟食區炸物 & 熱炒： 炸雞翅、薯條、炒飯、炒麵...水準不差，光吃這些都快飽了！
- 豐富的蔬菜 & 火鍋料區： 青菜種類多，新鮮度 OK；火鍋料選擇爆炸多。
- 現切肉片（豬/牛/羊）： 雖然不是頂級肉，但以這個價位來說，新鮮度跟厚度都算有誠意。
- 杜老爺冰淇淋 & 霜淇淋： 飯後一定要來幾球！
- 飲料吧 & 咖啡機： 選擇超多，汽水、果汁、茶類應有盡有。
漢來海港餐廳（嘉義店 - 耐斯王子大飯店）
介紹： 南臺灣 buffet 天王漢來海港插旗嘉義！進駐耐斯王子大飯店，海鮮控的天堂無誤！ 強項就是澎湃的各式海鮮，螃蟹（季節性）、生蠔（有時需排隊）、蝦子、貝類、現切生魚片，種類和補貨速度都令人滿意。熟食、甜點區也維持漢來一貫的水準，精緻且口味穩定。環境舒適高檔，服務到位，是慶生、紀念日的好選擇。當然，價格也相對較高。
地址： 嘉義市東區忠孝路600號 (耐斯王子大飯店7樓)
營業時間： 午餐 11:30-14:00；下午茶 14:30-16:30；晚餐 17:30-21:30
價格區間： 平日午餐 NT$990 / 下午茶 NT$790 / 晚餐 NT$1,090；假日午餐 NT$1,090 / 下午茶 NT$890 / 晚餐 NT$1,190 (以上價格需另加10%服務費，價格可能變動請依官網公告為準)
必點選單：
- 現流海鮮區： 重點！ 各種蝦蟹貝類，新鮮度佳，補貨快。
- 現切生魚片： 魚種多，厚度實在，口感好。
- 爐烤牛排 & 現煮魚湯： 表現穩健，肉質不柴，魚湯鮮美。
- 豐富的甜點區： 蛋糕、布丁、水果、哈根達斯 & 莫凡彼冰淇淋！ 甜點胃大滿足。
- 現沖牛肉湯/魚片湯： 臺南口味，自己夾料現沖，鮮！
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（嘉義店）
介紹： 喜歡麻辣鍋的朋友看過來！小蒙牛主打的就是蒙古風味的麻辣湯底，香麻而不過於死辣（可以調整辣度），湯頭可以直接喝，中藥香氣迷人。另一邊則是養生白鍋，溫潤順口。肉品品質在吃到飽火鍋中算中上，海鮮、火鍋料、蔬菜、冰品選擇也不少。湯頭是最大亮點，適合喜歡特殊風味鍋底的人。價位中高，但肉質有保障。
地址： 嘉義市西區仁愛路347號
營業時間： 週一至週五 11:30-15:00, 17:30-22:30；週六日 11:30-22:30
價格區間： 分成不同方案（例如：頂級饗宴 NT$719 / 豪華饗宴 NT$659 / 精緻饗宴 NT$589 等，價格可能變動，以現場公告為主），假日通常同頂級饗宴價位，需另加10%服務費。
必點選單：
- 蒙古麻辣湯底 + 養生白鍋湯底： 靈魂！ 務必先喝口湯感受香氣。
- 安格斯黑牛： 油花漂亮，肉質鮮嫩（頂級饗宴才有）。
- 雪花牛 & 梅花豬： 基本款但品質穩定，涮麻辣鍋超對味。
- 手打蝦漿/花枝漿： 真材實料，吃得到蝦肉和花枝塊。
- 明治冰淇淋： 飯後來幾球，完美！
燒肉眾精緻炭火燒肉（嘉義尊賢店）
介紹： 另一家嘉義市吃到飽燒肉實力派！燒肉眾的特色是提供桌邊代烤服務（部分高單價食材），對於懶得自己烤或怕烤壞好料的人來說是福音。肉品選擇多，醃漬口味有特色（如：蒜香、起司、味噌），海鮮品項也豐富，還有生啤酒喝到飽選項（需加價）。價位選擇多，可以依自己預算和想吃到的品項挑選。炭火烤出來的就是多一股香氣！
地址： 嘉義市東區尊賢街88號
營業時間： 週一至週五 17:00-00:00；週六日 11:30-00:00（最後點餐23:00）
價格區間： 分成多種價位（例如：599 / 699 / 799 / 999 / 1299 等，價格可能變動，以現場公告為主），需另加10%服務費。
必點選單：
- 天使紅蝦： 新鮮大隻，烤到蝦殼微焦最讚！ (較高價位才有)
- 特選牛五花 & 霜降牛： 油花適中，肉質軟嫩。
- 椒鹽薄切牛舌： 脆口彈牙，必點。
- 起司牛奶貝： 桌邊代烤，看著起司融化在貝殼裡，視覺味覺雙享受。
- 烤麻糬 & 冰淇淋： 經典飯後甜點組合。
響麻響辣頂級鍋物（嘉義店）
介紹： 這家是我近期挖到的寶藏鍋物！雖然名氣可能沒前面幾家大，但湯頭非常有記憶點。麻辣鍋香麻夠味，白鍋則是濃鬱的豚骨或養生風味。肉品品質令人驚豔，尤其是較高價位提供的肉，油花和口感都頗具水準。海鮮的新鮮度也不錯，環境乾淨舒適。整體來說，是重視湯頭和肉質的火鍋老饕會喜歡的店。價格中上，但覺得值得。
地址： 嘉義市西區民生南路506號
營業時間： 週一至週五 17:00-00:00；週六日 11:30-00:00
價格區間： 通常分為 NT$598 / NT$698 / NT$898 等價位（價格可能調整，依現場公告），需另加10%服務費。
必點選單：
- 招牌麻辣湯底： 溫潤香麻不死鹹，涮肉煮海鮮都超棒。
- 頂級牛小排： 油花超美！ 入口即化，肉香十足（較高價位）。
- 無骨牛小排 & 雪花牛： 基本款但品質在水準之上。
- 手打花枝漿 & 蝦仁漿： 真材實料，口感扎實。
- 綜合鮮蝦盤： 新鮮度OK，愛吃蝦的可以點。
鼎盛十里（嘉義店）
介紹： 鼎盛十里算是嘉義火鍋吃到飽的老字號了，以種類多樣著稱。湯頭選擇非常多樣（超過10種），從基本款到特殊口味（如：牛奶鍋、剝皮辣椒鍋）都有。肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜、熟食、甜點、飲料，選擇真的非常多，琳瑯滿目。價格親民，CP值高，很適合學生團體或聚餐人數多時選擇。環境熱鬧（有時會有點吵），充滿活力感。
地址： 嘉義市西區民生南路258號
營業時間： 週一至週五 11:00-15:00, 17:00-23:00；週六日 11:00-23:00
價格區間： 平日午餐 NT$389 / 平日晚餐 & 假日全天 NT$459 (以上價格需另加10%服務費，價格可能調整)
必點選單：
- 剝皮辣椒雞鍋： 帶點微辣很開胃，湯頭特別。
- 牛奶鍋： 濃鬱香甜，適合煮蔬菜和海鮮。
- 現切肉片： 豬牛羊選擇多，記得一次多拿幾盤！
- 炸物熟食區： 炸雞塊、薯條、披薩...選擇多，熱食胃也能滿足。
- 豐富的飲料 & 冰淇淋區： 不怕沒得喝，杜老爺冰淇淋無限挖。
焼肉スマイル（燒肉Smile）嘉義中山店
介紹： 主打個人式燒肉吃到飽！這點在嘉義市吃到飽市場很特別。每個座位有自己的小烤爐，很適合一個人想吃燒肉、情侶約會，或是不想跟別人搶烤爐的朋友。雖是個人式，但套餐內容豐富，肉品種類多樣（牛豬雞海鮮都有），還有小菜、沙拉、湯品、甜點。肉質不錯，醃漬口味選擇多，環境新穎舒適，服務也很好。想吃燒肉又不想湊大桌的好選擇。
地址： 嘉義市西區中山路435號
營業時間： 平日 11:00-22:00；假日 10:30-22:30 (最後點餐時間21:00)
價格區間： 吃到飽方案主要分為 NT$499 / NT$599 兩種（價格可能變動，依現場公告），需另加10%服務費。想吃更頂級肉品可單點加價。
必點選單：
- 牛五花組合： 油脂香氣足，口味選擇多（蒜香、鹽蔥、醬燒）。
- 橫膈膜： 口感軟嫩帶點嚼勁，肉味濃鬱（NT$599方案）。
- 椒鹽雞軟骨： 烤得酥酥脆脆超刷嘴！
- 奶油金針菇 & 包肉生菜： 搭配肉品解膩。
- 明治冰淇淋： 飯後完美句點。
好客燒烤（嘉義店）
介紹： 好客燒烤算是連鎖燒肉吃到飽中，兼具熱鬧氣氛與豐富海鮮的選擇。除了基本的牛豬雞肉品，海鮮品項是其亮點，像是生蠔、鮮蝦、幹貝、魚下巴等，選擇不少。部分分店還有火鍋可以邊烤邊煮（嘉義店需確認）。店內常有活動，氣氛比較熱絡。價位中等，適合喜歡熱鬧、同時想大口吃肉吃海鮮的朋友。
地址： 嘉義市西區仁愛路422號
營業時間： 週一至週五 17:00-00:00；週六日 11:30-00:00 (最後點餐23:00)
價格區間： 通常分為 NT$698 / NT$898 兩種主要吃到飽價位（價格可能變動，依現場公告），需另加10%服務費。部分高檔食材需選較高價位或單點。
必點選單：
- 安格斯牛小排： 肉質細緻，油花豐富（NT$898方案）。
- 生蠔 & 鮮蝦： 海鮮重點專案，新鮮度OK。
- 椒鹽牛舌： 烤到兩面微焦，口感脆彈。
- 火烤麻糬： 沾煉乳花生粉，經典！
- 牛五花 & 豬五花： 基本款醃漬入味，烤起來香氣撲鼻。
嘉義市吃到飽店家評鑑表 (懶人包速查！)
看我巴拉巴拉講了這麼多間，腦袋有點打結了吧？沒關係，我懂！直接幫你整理好重點，用顏色標記我的真心推薦程度：
| 餐廳名稱 | 型別 | 價位帶 | 招牌亮點 | 適合物件 | 綜合評分 (個人主觀) |
|---|---|---|---|---|---|
| 饗食天堂 | Buffet | $ $ $ $ | 菜色超豐富、海鮮甜點強 | 家庭聚餐、招待客戶 | ★★★★★ |
| 野村燒肉 | 燒肉 | $ $ $ | 肉質佳、和牛選項優 | 肉食主義者、追求品質 | ★★★★☆ |
| 千葉火鍋 | 火鍋 | $ $ | CP值爆表、熟食區誇張多 | 學生聚餐、大食量 | ★★★☆☆ |
| 漢來海港 | Buffet | $ $ $ $ | 海鮮最強、整體精緻度高 | 海鮮控、慶祝節日 | ★★★★★ |
| 小蒙牛 | 火鍋 | $ $ $ | 蒙古麻辣湯底特色足 | 愛特殊湯頭、重口味者 | ★★★☆☆ |
| 燒肉眾 | 燒肉 | $ $ $ | 桌邊代烤、海鮮啤酒爽 | 懶得烤、愛熱鬧聚餐 | ★★★☆☆ |
| 響麻響辣 | 火鍋 | $ $ $ | 湯頭讚、肉質驚艷 | 重視湯頭肉質的饕客 | ★★★★☆ |
| 鼎盛十里 | 火鍋 | $ $ | 湯頭選擇多、價格親民 | 學生、人數多聚餐 | ★★★☆☆ |
| 焼肉スマイル | 燒肉 | $ $ | 個人式燒肉、環境舒適 | 1-2人、約會 | ★★★☆☆ |
| 好客燒烤 | 燒肉 | $ $ $ | 氣氛熱鬧、海鮮品項多 | 團體聚餐、愛氣氛 | ★★★☆☆ |
綠色★★★★★： 我的超級心頭好，整體品質穩定出色，絕對值得一試！
藍色★★★☆☆： 表現不錯，各有特色，CP值或特定強項取勝。
(備註：評分非常主觀！純粹是我個人基於食材、環境、服務、價格的綜合感受，你的蜜糖可能是我的砒霜，僅供參考啦！)
嘉義市吃到飽攻略：老饕的真心建議
吃了這麼多間嘉義市吃到飽，沒練成幾招生存法則怎麼行？ 這些都是我用體重換來的血淚經驗談：
- 訂位！訂位！訂位！ (很重要說三次)：嘉義人超愛吃，尤其假日或晚餐時段，熱門店沒訂位？門口罰站一小時起跳是常態。打電話、用線上系統，務必先搞定位置。像饗食天堂、漢來海港，沒訂位根本吃不到，別鐵齒！
- 搞懂價位方案 & 用餐時間：
- 很多店分午餐、下午茶、晚餐價位，假日又更貴。精打細算如我，下午茶時段CP值通常最高（前提是你吃得下）。
- 時限很重要！ 通常限制1.5 - 2小時，尤其燒肉火鍋店。建議開場先點一輪最想吃的肉/海鮮，別一開始就被沙拉、熟食塞飽了。最後30分鐘通常是最後加點時間，要把握。
- 價格看清楚是「淨價」還是「需另加服務費」？總價差不少！
- 策略性吃法：
- Buffet類： 先巡場一圈！別急著亂夾。瞄準高單價、當日新鮮貨（海鮮、生魚片、現切肉）。避開易飽的澱粉類（炒飯、麵包）。甜點胃留空間給哈根達斯或招牌甜點。
- 燒肉類： 先點招牌肉品（和牛、牛舌、高階牛）。海鮮別一次點太多，容易烤壞。善用包肉生菜解膩。烤網焦了立刻請服務生換，烤起來才香。
- 火鍋類： 湯滾了下肉片，涮幾秒變色就趕快吃，肉才嫩。海鮮注意火候別煮過頭。火鍋料適量拿，吃多很撐胃。
- 共通： 慢‧慢‧吃！ 別狼吞虎嚥。給身體時間感受飽足感，才能吃得更久、更多樣（認真！）。喝點無糖茶或水幫助消化。
- 穿著要聰明： 相信我，吃到飽是一場硬仗。穿寬鬆、褲頭有彈性的衣服褲子絕對是上策！別穿太緊的牛仔褲，那是自虐。冬天吃火鍋燒肉，裡面穿薄一點，裡面真的會熱爆。
- 心態要正確：
- 別抱著「吃回本」的壓力： 吃喜歡的、吃得開心最重要！為了回本硬塞到吐，傷身又痛苦，何必呢？
- 適量拿取，避免浪費： 食材都是成本，浪費食物真的不好。吃多少拿多少，尤其燒肉火鍋，點太多烤不完煮不完超可惜。有些店浪費過多會罰錢喔！
- 享受過程： 重點是跟家人朋友相聚的歡樂時光嘛！邊吃邊聊天，分享哪樣好吃，才是「嘉義市吃到飽」的精髓啦！
不只吃飽，還要吃巧！嘉義限定小驚喜
有些嘉義市吃到飽店家會融入在地特色，蠻有意思的：
- 「嘉義火雞肉飯」亂入： 在千葉火鍋、鼎盛十里的熟食區，偶爾會見到「偽‧火雞肉飯」的蹤影！雖然味道當然不能跟老店比（拜託，專業的還是在外面啦！），但看到就是覺得親切，忍不住會挖一小碗來嘗嘗看，也算是一種嘉義buffet的特色？
- 「東石鮮蚵」加持： 在地優勢！一些強調海鮮的店家（像漢來海港、野村燒肉海鮮區），有時會特別標榜使用「東石鮮蚵」，新鮮度確實加分。愛吃蚵仔的可以留意一下。
嘉義市吃到飽 Q&A 快問快答
Q1：哪間嘉義市吃到飽最適合帶小孩或長輩去？
A： Buffet 型別通常最安全！特別是 饗食天堂 和 漢來海港。空間寬敞、動線好、菜色選擇超級多，從生冷海鮮到熱食、粥品、水果、甜點應有盡有，挑食的小孩或口味清淡的長輩都能找到愛吃的。熟食區豐富的 千葉火鍋 也是不錯的選擇，而且價格更親民。避開需要自己動手烤、環境較擁擠吵雜的燒肉店。
Q2：素食者在嘉義市吃到飽有選擇嗎？
A： 坦白說，專門的素食吃到飽在嘉義市很少見（幾乎沒印象）。但大型 Buffet（饗食天堂、漢來海港） 通常會有專門的 素食取餐區，提供多樣化的蔬菜、熱炒、湯品、甜點等，選擇比燒肉火鍋店多很多。去之前建議先電話詢問店家當日提供的素食菜色是否充足。純素者要特別注意湯底是否含蔥蒜喔。
Q3：每次吃吃到飽都很容易吃太撐不舒服，怎麼辦？
A： (拍拍) 這是很多人的痛點！我的經驗：
- 開吃前1小時： 稍微有點餓最好，但別餓到發昏狂塞。
- 開局先喝點熱湯： 暖胃，喚醒消化系統。
- 嚴格執行「少量多樣」： 每種想吃的都拿一點點，嚐過味道就好，特別喜歡的再回頭拿。
- 細嚼慢嚥： 給大腦時間接收飽足訊號（約需20分鐘），絕對有差！
- 適時休息： 起來走走，跟朋友聊天，別一直坐在位子上猛吃。
- 避開氣泡飲料： 容易脹氣。喝無糖茶或水。
- 心理建設： 告訴自己「吃夠本不等於吃撐」，健康舒服最重要！下次還可以再來呀！
下次來嘉義，別再只吃雞肉飯了！ 挑一間順眼的「嘉義市吃到飽」衝一波，保證讓你扶牆出餐廳，帶著滿滿的幸福感（和罪惡感）回家！記得，訂位第一、寬鬆衣服第二、開心享用第三！ Enjoy your meal！