員林泰式料理：在地吃貨TOP10精選推薦與挑選秘訣

作為一個超級愛吃、尤其迷戀泰式料理那股酸辣勁的吃貨，跑遍臺灣南北找好料是我的日常。員林這個美食寶地，我怎麼可能放過？這次就卯起來，把我這些年吃遍員林大街小巷的「員林泰式料理」心得，通通掏心掏肺分享給你！這篇絕對是乾貨滿滿，保證讓你看得流口水，下次去員林就知道該衝哪幾家了！

你知道嗎？每次開車或坐火車經過員林，總覺得空氣裡飄著一股…嗯…特別的味道？不是肉圓的油香，也不是蜜餞的甜，而是一種更刺激、更開胃的複合香氣。對啦，就是香茅、檸檬葉、南薑、打拋葉這些香料組合而成的魔力！員林泰式料理的版圖，遠比我想像的還要精彩。它不像臺北那樣追求極致華麗或正宗，而是多了一份在地的融合與親民的活力。有些店藏在不起眼的巷弄，有些則大大方方地在熱鬧街區飄香。重點是，價格通常比都市可愛非常多，份量也實在，完全符合彰化人「吃飽飽」的精神！

老實說，一開始我對員林泰式料理也沒抱太大期望，總覺得…嗯…鄉下地方嘛。但幾次誤打誤撞的嘗試，徹底顛覆我的想法。這裡的老闆，很多都有真功夫！有的從泰國學藝回來，有的本身就是新住民媽媽，把家鄉味帶過來。他們做的菜，少了點商業化的精緻包裝，多了點「鍋氣」和「手感」，那種直球對決的味道，反而更抓人胃！你追求的「酸辣甜鹹」黃金比例，在員林泰式料理店裡，常常能意外地找到平衡點。

不過，員林這麼大，店這麼多，也不是每一家都讓人滿意。我也踩過雷啊！比如有家網評還不錯的，興沖沖跑去，結果綠咖哩稀得像湯，椰奶味淡到幾乎消失，香料也不夠力，整盤溫溫吞吞的… 唉，那次吃得真心鬱悶。還有一次，點了打拋豬，結果上來一碗甜膩膩的肉燥，說好的九層塔香和魚露的鹹鮮蹤影全無，簡直侮辱了「打拋」這名號！所以說，找對店真的很重要！這也是我為什麼下定決心要整理這篇超詳細指南的動力。

員林泰式料理推薦 TOP 10！在地吃貨真心評比

好啦，鋪墊夠了，直接上重點！以下這10家，是我用胃跟錢包（還有無數次踩雷經驗）換回來的員林泰式料理精華名單！每家我都會從地址、營業時間、價格區間、必點選單、個人評價這幾個角度好好介紹。排名不分先後，純粹看我想寫的順序 (這樣才自然嘛！)。

1. 曼谷食堂 (Ban Khun Eat)

• 地址： 員林市中山路二段 (靠近員林車站後站)
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休，別撲空了！)
• 價格區間： 單點 $130-$350 (白飯吃到飽！這點超讚！)
• 
• 必點選單：
  • 打拋豬肉飯 ($130)： 這碗！就是這碗！讓我對員林泰式料理改觀的起點！鹹香辣度超均衡，豬絞肉炒得乾香帶點焦邊，九層塔給得毫不手軟，魚露的鮮味完全提出來，拌上粒粒分明的泰國米，夭壽下飯！我每次去都點這個當主軸，再加點別的分享。
  • 綠咖哩雞 ($180)： 椰奶香濃鬱，微微辣度很舒服，雞肉給得大方且嫩，裡面的泰國小圓茄吸飽湯汁超好吃。醬汁拌飯無敵。
  • 月亮蝦餅 ($220)： 厚實！真材實料！外皮金黃酥脆，內餡是滿滿的蝦漿，口感Q彈，沾上梅子醬酸甜解膩。
• 個人評價： 我最常光顧的愛店之一！老闆夫婦感覺很認真，廚房透明看得見。口味走大眾接受路線，但該有的風味都有出來，不會過甜或死鹹。白飯免費續是超級大亮點，CP值很高。環境乾淨簡單，座位不算太多，尖峰時間可能要等一下。適合上班族午餐、小家庭晚餐。如果你第一次嘗試員林泰式料理，這家是很穩的選擇。缺點大概是… 生意太好，有時人多會有點吵雜。

2. 泰老饕泰式料理

• 地址： 員林市靜修路 (巷弄小店，要有點探險精神！)
• 營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:00 (週三公休)
• 價格區間： 單點 $160-$380 (也有合菜組合)
• 必點選單：
  • 酸辣蝦湯 (冬陰功) ($280)： 這湯！厲害了！酸辣勁道非常足，香茅、南薑、檸檬葉的香氣爆炸開來，不是溫和派那種。蝦子新鮮，湯頭濃鬱夠味，香料渣渣也多，喝一口就讓鼻腔通暢、額頭冒汗，過癮到不行！感冒快好的時候來一碗，包準掃光病毒（心理作用？）。
  • 涼拌青木瓜 ($180)： 爽脆！酸辣甜的比例抓得很好，花生顆粒和蝦米的鮮味點綴得剛好，非常開胃。
  • 泰式烤松阪豬 ($320)： 烤得恰到好處，邊緣微焦脆，肉質彈牙，搭配特調的酸辣醬汁，一口肉一口生菜，超滿足。
• 個人評價： 這家是我心中的口味擔當！味道很「正」，香料下手夠重，適合喜歡道地風味、不怕辣不怕酸的朋友。老闆娘很親切，感覺就是想把家鄉味完整呈現。店小小的，大概就四五張桌子，家庭式氛圍濃厚。價格稍高一點點，但那碗酸辣蝦湯真的值回票價。缺點是位置比較隱密，開車可能要找一下停車位，還有…不吃辣的朋友請三思，或者記得提前告知調整辣度！這絕對是員林泰式料理中，追求「重口味」的好去處。

3. 清邁小館 (Chiang Mai Kitchen)

• 地址： 員林市育英路
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休)
• 價格區間： 單點 $150-$320
• 
• 必點選單：
  • 叢林烤牛肉 ($280)： 很特別的一道！牛肉片烤過，搭配大量新鮮薄荷、洋蔥、小黃瓜、辣椒，還有特製的酸辣醬汁。吃的時候用生菜葉包起來，一口塞進嘴裡，薄荷的清涼、牛肉的香、醬汁的酸辣同時爆發，層次感豐富，清爽不膩！
  • 椰汁綠咖哩牛肉 ($190)： 綠咖哩溫潤順口，椰奶平衡了辣度，香料味明顯但不刺激，牛肉片軟嫩，很受不太敢吃太辣的朋友歡迎。
  • 泰式奶茶 ($60)： 他們家的泰奶，茶味濃鬱，甜度適中（不會死甜），裝在傳統金屬杯裡，很有FU！
• 個人評價： 這家風格比較偏向泰北清邁的口味，感覺更溫和一些，香料運用也略有不同。叢林烤牛肉是招牌，別的地方較少見。環境明亮整潔，牆上有泰北風情的照片。整體口味不錯，適合喜歡溫和酸辣或是想換換口味的人。份量中等。我覺得他們的綠咖哩雖然好吃，但比起「泰老饕」的濃烈，就顯得溫柔許多（沒有誰好誰壞，看喜好）。是員林泰式料理中展現不同泰國區域風味的好選擇。

4. 泰味食足

• 地址： 員林市林森路
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週一公休)
• 價格區間： 單點 $120-$300 (價格超親民！)
• 必點選單：
  • 椒麻雞飯 ($150)： CP值爆表！雞排超大塊，裹粉炸得酥脆，醬汁酸酸辣辣帶點微麻，淋在雞排和鋪底的高麗菜絲上，配飯超讚。這個價格有這種份量跟味道，很可以！
  • 辣炒打拋豬肉飯 ($130)： 經典款，炒得夠味，肉末乾香，九層塔香氣足，辣度可調整，一樣是白飯殺手。
  • 涼拌海鮮 ($200)： 花枝、蝦仁份量實在，酸辣醬汁開胃，洋蔥、芹菜、番茄增添口感。
• 個人評價： 這家絕對是員林泰式料理界的平價王者！非常適合學生、小資族或單純想快速解決一餐又想吃泰式的人。口味就是大眾路線，該有的都沒少，雖說不上超級驚豔，但絕對在水準之上，尤其那個價格，真的沒得挑剔。出餐速度快，環境就是一般小吃店乾淨度。如果你追求的是「好吃、便宜、吃得飽」，這家絕對首選。缺點是尖峰時間人很多，可能要併桌或稍等。

5. 老屋咖哩

• 地址： 員林市靜修路(跟泰老饕同條巷子耶！)
• 營業時間： 17:00–21:00 (只有晚上開！週日週一休)
• 價格區間： 單點 $180-$350 (主餐均附飯)
• 
• 必點選單：
  • 紅咖哩燉豬肋排 ($320)： 招牌！必點！豬肋排燉煮得非常軟嫩入味，幾乎是骨肉分離的程度。紅咖哩醬汁濃鬱香醇，帶點微甜和香料氣息，完全包裹住肋排，超下飯！
  • 泰式打拋豬 ($180)： 同樣是水準之上的打拋豬，夠味！
  • 泰式奶茶 ($80)： 好喝，偏甜一點點但很順口。
• 個人評價： 這家很特別！開在巷子裡的老房子，晚上點燈後很有氣氛。主打的就是濃鬱系的咖哩，紅咖哩肋排真的名不虛傳，醬汁濃到可以黏嘴唇那種！環境有特色，適合情侶約會或三五好友小聚。價格中上，但份量跟口味我覺得值得，尤其肋排。缺點是只有晚上營業，位置很少（記得訂位！），還有…生意太好，有時出餐會有點慢。想吃員林泰式料理的風格小店，這裡很推。

員林泰式料理風味對決表（個人主觀評分版）

為了讓大家更清楚各店特色，我整理了一個簡單的表格，用顏色標示我印象最突出的部分：

(說明：顏色沒有絕對意義，純粹方便視覺區分重點，主要看文字內容！)

6. 大象泰式廚房

• 地址： 員林市光明街
• 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週三公休)
• 價格區間： 單點 $150-$390 (合菜選擇多)
• 必點選單：
  • 泰式檸檬魚 (時價 – 約 $380)： 新鮮鱸魚清蒸，淋上特調的酸辣檸檬醬汁，酸香醒胃，魚肉細嫩，醬汁調得很好，不會過酸嗆喉。
  • 蝦醬空心菜 ($150)： 大火快炒的鑊氣十足！空心菜脆綠，蝦醬鹹香濃鬱，非常夠味。
  • 摩摩喳喳 ($80)： 料多實在！椰奶香甜，西米露、亞達子、波羅蜜、椰果等配料豐富，飯後甜點完美收尾。
• 個人評價： 這家空間寬敞，有圓桌，很適閤家庭聚餐或公司同事多人用餐。菜色選擇非常豐富，從經典菜到一些特別的料理都有，口味大眾化，長輩接受度也高。檸檬魚是每次跟家人去必點的專案。服務態度不錯。缺點是單點價格稍高，點合菜比較划算。環境就是傳統熱炒店風格，稍微吵雜一點。整體而言是員林泰式料理中聚餐的好選擇。

7. 瓦城泰國料理 (員林店)

• 地址： 員林市中山路二段 (員林店位於大馬路邊購物中心內)
• 營業時間： 11:00–22:00 (百貨公司時間)
• 價格區間： 單點 $250-$580 (中高價位)
• 
• 必點選單：
  • 月亮蝦餅 ($380)： 連鎖店的招牌，確實有一定水準，厚實酥脆，蝦味足。
  • 綠咖哩椰汁雞 ($280)： 口味穩定，椰奶香濃，辣度溫和，雞肉嫩。
  • 原味泰國米 ($40/人)： 用泰國香米，品質好。
• 個人評價： 沒錯，就是那個連鎖的瓦城。為什麼放進來？因為它代表了連鎖體系下的標準化口味與用餐體驗。環境舒適、乾淨明亮、服務流程制式化但穩定。適合宴請重要客戶、帶比較講究環境的長輩，或是想要一個「不會出錯」的泰式選擇時。口味穩定安全，但驚喜感較低，價格也比較高。屬於保險牌。如果你追求的是連鎖體系的服務和穩定品質，這家員林泰式料理分店確實能滿足你。

8. 米塔泰式料理 (員林中山店)

• 地址： 員林市中山路一段
• 營業時間： 11:00–22:00
• 價格區間： 單點 $220-$480 (中高價位)
• 必點選單：
  • 酸辣海鮮湯 ($360)： 酸辣度適中，料多（蝦、花枝、蛤蜊等），湯頭順口。
  • 辣炒打拋豬 ($260)： 連鎖店標準口味，下飯。
  • 香酥檸檬魚 (時價)： 魚炸過再淋醬，口感不同於清蒸。
• 個人評價： 另一家連鎖品牌進駐員林。裝潢明亮新穎，空間寬敞舒適。口味也是標準化路線，比瓦城可能稍微再溫和一點點？整體體驗跟瓦城類似，屬於安全牌的選擇。價格也是中上。特色是裝潢比較新，感覺年輕一些。同樣適合需要舒適環境的聚餐。如果你喜歡連鎖品牌的標準服務和環境，這也是一家員林泰式料理的選擇。

9. 泰滾了 Rolling Thai

• 地址： 員林市大同路二段
• 營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 (週一公休)
• 價格區間： 單點 $180-$420
• 
• 必點選單：
  • 黃咖哩軟殼蟹 ($380)： 這道特別！黃咖哩溫和帶點甜香，包裹著炸得酥脆的軟殼蟹，很下飯。軟殼蟹可以直接吃，不用剝殼很方便。
  • 涼拌海鮮 ($280)： 海鮮新鮮，醬汁酸甜辣平衡。
  • 泰式炒河粉 ($180)： 鍋氣夠，配料豐富，口味標準。
• 個人評價： 這家裝潢比較有設計感，帶點文青風。菜色有傳統也有創新，黃咖哩軟殼蟹算是特色菜，其他地方較少見。口味不錯，份量中等。環境舒適，適合朋友聊天聚餐。價格中上。感覺是年輕人會喜歡的店。算是員林泰式料理中比較有現代感的一間。

10. 小泰味 Thai Taste

• 地址： 員林市南昌路 (靠近員林醫院)
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週日公休)
• 價格區間： 單點 $130-$280 (非常經濟實惠！)
• 必點選單：
  • 打拋豬肉飯 ($130)： 簡單樸實的好味道，便宜好吃，九層塔給得大方。學生、上班族午餐好選擇。
  • 綠咖哩雞肉飯 ($150)： 醬汁濃鬱，雞肉給得不少，配飯剛好。
  • 泰式酸辣湯 (小) ($90)： 一人份的小湯，酸辣開胃，適合配飯。
• 個人評價： 這家是簡單樸實的小店，主打快速、便宜、吃得飽的泰式簡餐。口味就是標準的家常風，不會太驚豔但也絕不雷。價格超級親切，是附近學生、醫護人員解決午餐晚餐的好夥伴。環境簡單乾淨，翻桌率快。如果你只是想簡單吃個泰式口味，不求華麗裝潢或精緻服務，這家員林泰式料理小店絕對是省錢好選擇！豬肉飯才$130，在臺北哪裡找啊！

(呼～終於寫完10家！吃過這麼多間員林泰式料理，真心覺得員林人在這方面很幸福，選擇多樣化，從平價到中高價，從重口味到溫和派，從家庭小館到連鎖餐廳都有。)

個人心得碎碎念：怎麼挑選你的員林泰式料理？

吃了這麼多，除了上面表格，我還歸納了幾點幫你更快找到合你胃口的店：

• 想吃「超值」、「吃粗飽」： 泰味食足、小泰味。價格親民到不行，份量誠意十足，就是簡單的滿足感。曼谷食堂（白飯免費續）也很划算。
• 想吃「道地」、「重口味」： 直接衝泰老饕！香料下手重，酸辣蝦湯絕對讓你印象深刻。記得備好飲料！
• 想「多人聚餐」、「長輩OK」： 大象泰式廚房、瓦城、米塔。空間大，菜色選擇多，口味通常調整得更溫和大眾化。
• 想「約會」、「有氣氛」： 老屋咖哩、泰滾了。老屋的氛圍獨特，泰滾了裝潢比較新潮。
• 想試試「泰北風味」： 清邁小館的叢林烤牛肉值得一試。
• 只想「快速解決一餐」： 小泰味、泰味食足、曼谷食堂都很適合。
• 追求「連鎖穩定品質與環境」： 瓦城、米塔。

員林泰式料理常見問題 Q & A (FAQ)

最後，整理幾個我猜你可能會問的問題，用我的真實經驗回答你：

Q1：員林哪家泰式料理最辣？夠不夠道地？

A： 以我吃過的來說，泰老饕的酸辣蝦湯是最帶勁、香料味最濃烈的，接近我在泰國街頭喝到的感覺（當然還是因地制宜調整過）。夠不夠道地？我覺得泰老饕、清邁小館在老闆的手路菜上，有呈現出精髓。但整體來說，員林泰式料理很多店為了在地口味，酸度和辣度會稍微調整溫和一些，香料也可能沒放那麼多（成本考量？）。想吃最衝擊的，點泰老饕的酸辣湯就對了！其他家的辣度通常可以調整，點餐時記得告訴服務生你能接受的辣度。

Q2：帶長輩或小孩去吃，推薦哪家？口味會不會太重？

A： 長輩和小孩通常不太能吃太辣或太酸。我會推薦：

• 大象泰式廚房： 口味較大眾化，有圓桌好聊天，菜色選擇多（可以點不辣的）。
• 瓦城 或 米塔： 連鎖店環境好、服務穩定，口味調整得非常適合臺灣家庭長輩，辣度酸度都好溝通。
• 清邁小館： 溫和的泰北風味，叢林烤牛肉清爽不辣。
• 曼谷食堂： 口味適中，也有不辣的菜可以點（例如沒加辣椒的打拋豬小孩版？可以先問）。

可以先點幾樣招牌但請店家做小辣或不辣試試看。咖哩類（綠咖哩、黃咖哩）、檸檬魚（醬汁分開放）、蝦醬空心菜、月亮蝦餅通常接受度高。避開超級重口味的涼拌類或明確寫大辣的菜。

Q3：員林的泰式料理價格大概落在哪？CP值高嗎？

A： 比起臺北、臺中，員林泰式料理的整體價格真的友善非常多！

• 平價簡餐路線 (泰味食足 / 小泰味)： 主餐 $130-$180 就能吃飽飽，CP值超高！
• 家常小館路線 (曼谷食堂 / 泰老饕 / 清邁小館)： 單點 $150-$350 左右，點個飯或咖哩加個菜，一個人 $200-$400 可以搞定。
• 特色/老屋/文青店 (老屋咖哩 / 泰滾了)： 單點 $180-$420 左右，價格稍高一點點，但吃的是特色或氛圍。
• 連鎖體系 (瓦城 / 米塔)： 單點 $250-$580，價格最高，吃的是品牌服務與環境穩定度。
• 合菜聚餐 (大象泰式廚房)： 看人數點合菜，人均約 $400-$600 可以吃得很不錯。

整體而言，員林泰式料理的CP值我覺得普遍不錯，尤其平價小店，真的物有所值，份量也實在。中高價位的店，只要口味和體驗有到位，我也覺得OK。