講到臺中啊，真的不是隻有逢甲夜市跟宮原眼科可以逛！像我這種跑遍臺灣、嘴巴越來越刁的老旅人，臺中根本就是一個挖寶天堂，隨便一條巷子、一家老店，都藏著讓人驚豔的好味道。這次就來分享我私心最愛的幾樣「臺中名產推薦」，絕對不是觀光客買的那種，都是在地人會回頭、我自己行李箱塞爆也要扛回家的真正好東西！
老實說，第一次去臺中玩，傻傻跟著網路推薦買太陽餅，結果踩到雷，那個皮厚餡少，吃起來乾巴巴的，實在很失望。後來多跑了幾趟，問了當地老朋友，才知道真正厲害的，藏在巷弄小店裡，不是門口大排長龍的那種喔！
下面這些「臺中名產推薦」清單，是我多年來實地吃過、買過，甚至帶回辦公室被同事搶光（還被抱怨買太少！）的真心選擇。幫大家整理好了，直接照著買就對啦！
目錄
太陽餅（經典中的經典，但水很深！）
不要以為太陽餅都一樣！臺中滿街都是賣太陽餅的，價格從便宜到貴的都有，但口感真的差超多。真正厲害的太陽餅，餅皮要夠「酥」、夠「香」，層次分明，一碰就掉屑那種（吃起來要很狼狼狼狽才對！）。裡面的麥芽糖餡不能太甜膩，要帶點溫潤的焦糖香氣，黏稠度剛剛好，不會黏牙，也不會乾硬。有些店為了降低成本，麥芽餡放很少，吃起來空虛；有些則是糖加太重，吃半個就膩到不行。
- 推薦商店： 老實說，觀光區那些大牌子我個人覺得普普，名氣大於實力。我偏愛「陳允寶泉」跟「一福堂老店」這兩家。陳允寶泉的餅皮做得真好，層次細緻，麥芽香氣濃鬱但不死甜，每次吃都覺得很幸福；一福堂則是老臺中人的回憶，口味傳統紮實，價格也很親民。還有一家隱藏版的小店「嘉味軒」，在自由路上，店面不起眼，但太陽餅水準極高，喜歡古早味的朋友一定要試試！
- 價格： 一盒10入大約落在 NT$300 - NT$450 之間。陳允寶泉會貴一點，但值得。嘉味軒CP值很高。
- 地址：
陳允寶泉：臺中市中區自由路二段36號一福堂老店（中山店）：臺中市中區中山路67號嘉味軒：臺中市中區自由路二段53號
- 如何前往： 這幾家都在臺中火車站附近的中區，走路或騎Ubike都能輕鬆抵達。用Google Map搜尋店名最準。
- 開放時間： 通常都是早上9點或10點開門，晚上7點到9點關門。建議早點去買，尤其是嘉味軒，太晚去熱門口味容易賣完。詳細時間出發前最好再查一下店家粉絲頁。
臺中太陽餅評比懶人包（個人主觀評比！）
| 店家名稱 | 餅皮酥香度 | 內餡調味 | 整體口感 | 價格帶 (10入) | 推薦指數 | 個人評價重點 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 陳允寶泉 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 中高 (約$400↑) | ★★★★★ | 餅皮超細緻，層次分明，麥芽香高雅 |
| 一福堂老店 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 中等 (約$350~$400) | ★★★★☆ | 傳統老味道，用料實在，價格親民 |
| 嘉味軒 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | 中等 (約$330~$380) | ★★★★★ | 內餡麥芽香濃不膩，完美平衡！隱藏版好店 |
| 自由路常見大品牌 | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★☆☆☆ | 低~中 (約$250~$350) | ★★☆☆☆ | 普遍偏甜/膩，餅皮較厚或易軟，觀光客取向 |
🥚 短尾巴鹹蛋糕（臺中限定！顛覆你對蛋糕的想像）
第一次聽到「鹹蛋糕」是不是覺得很怪？蛋糕不是都甜的嗎？我也是這樣想！但臺中的鹹蛋糕，特別是「短尾巴」造型的這種（橢圓形，像少了尾巴），真的會讓你改觀！它其實更像一種「蒸的鹹口味發糕」，口感非常特別，介於發糕和蛋糕之間，濕潤綿密，帶著豬油蔥、蝦米、香菇、肉燥的鹹香。熱熱吃超讚，冷掉也好吃，當早餐或點心都很適合。重點是它在臺灣其他地方真的很少見（嘉義有類似款但不同），是超道地的臺中味！這絕對是我每次臺中名產推薦清單裡，一定要強調的在地特色！
- 推薦商店： 臺中賣鹹蛋糕的店不少，但說到短尾巴造型的經典款，絕對首推「臺中犁記」！它是百年老店，品質穩定，口味非常傳統道地，鹹香夠味又不油膩。另外，「坂神本舖長崎蛋糕」（對，它也有賣鹹蛋糕！）的版本也不錯，口感更細緻一點點。想找老店風味，臺中犁記是首選。
- 價格： 一盒大約 NT$180 - NT$250 元左右（重量和數量略有不同）。
- 地址：
臺中犁記（創始店）：臺中市北屯區北屯路266號坂神本舖長崎蛋糕（中正店）：臺中市中區中正路210號
- 如何前往： 臺中犁記創始店在北屯，離市區稍遠，開車或搭公車（如55、58、71路）到「北屯站」下車比較方便。坂神本舖則在市區中正路，交通方便。
- 開放時間： 臺中犁記約 08:30 - 21:30；坂神本舖約 09:00 - 21:30。鹹蛋糕通常都是當天製作，太晚去可能買不到或選擇較少。
🍍 鳳梨酥（臺中的很不一樣！）
別再說臺北鳳梨酥了！臺中的鳳梨酥真的走出自己的路。很多店家主打的是「土鳳梨酥」，就是用臺灣在地的土鳳梨（開英種）做的內餡。這種鳳梨纖維比較粗，酸度比較高，吃起來帶有明顯的纖維感跟酸甜滋味，不是那種冬瓜醬假鳳梨餡的死甜！外皮的部分，臺中有些名店做得特別酥鬆，奶香十足，跟微酸的鳳梨餡超搭。我覺得比很多臺北名店更耐吃，一塊接一塊停不下來。
- 推薦商店： 「俊美食品」是臺中的老字號，他們的鳳梨酥（特別是土鳳梨酥）非常有名，外皮酥鬆，餡料酸甜適中，品質很穩定。另外，「日出，大地」的土鳳梨酥也很有名，包裝精緻，口味上更強調鳳梨的原始酸香，纖維感很明顯，喜歡酸一點的人會愛。還有「嘉味軒」（對，又是它！它的太陽餅和鳳梨酥都強）的土鳳梨酥也超多人推，餡料飽滿，酸V酸V的很唰嘴。這幾家都是我的「臺中名產推薦」鳳梨酥安全牌。
- 價格： 一盒6入大約 NT$250 - NT$400 之間。日出的包裝精美，價格通常最高。
- 地址：
俊美食品（多間分店，推薦黎明店）：臺中市南屯區黎明路二段361號日出，大地（宮原眼科）：臺中市中區中山路20號 (超好找，打卡點！)嘉味軒：臺中市中區自由路二段53號
- 如何前往： 俊美在臺中有不少分店，黎明店地點較方便開車族。宮原眼科就在臺中火車站附近，走路可達，觀光必訪。嘉味軒位置同前。
- 開放時間： 各店不同，大約都是10:00 - 21:00左右。宮原眼科人潮非常多，建議避開假日尖峰時段。
🌰 芋頭酥（紫色旋風，芋頭控必收！）
身為芋頭控，臺中的芋頭酥簡直是我的天堂！這裡的芋頭酥做得特別精緻，層層疊疊的紫色螺旋酥皮，光是看就賞心悅目。內餡通常是純芋泥，或是芋泥包著麻糬（這個組合超邪惡！）。重點是，芋泥餡要用「大甲芋頭」做的才夠香濃綿密！好的芋頭酥，芋頭香氣要自然濃鬱，甜度不能太高搶了芋頭風采，口感要綿密細緻。有些店的還會吃到微微的芋頭顆粒，增添口感，超棒！這絕對是「臺中名產推薦」給愛吃芋頭朋友的必買專案。
- 推薦商店： 「先麥芋頭酥」是公認的大甲芋頭酥創始店，品質一等一，口味經典。「阿聰師」則是先麥老師傅出來創的品牌，也很厲害，常有創新口味（像芋頭牛軋糖、芋頭糕餅）。這兩家是芋頭酥界的兩大天王。另外，「不二糕餅」的蛋黃芋也很受歡迎，是芋泥包整顆鹹蛋黃，鹹甜交織，層次豐富。
- 價格： 一盒6入大約 NT$250 - NT$350 之間。口味特殊或包裝精緻的會更貴些。
- 地址：
先麥芋頭酥（大甲總店）：臺中市大甲區文武路38號 (建議來大甲買，順便拜媽祖！)阿聰師（大甲芋頭文化館）：臺中市大甲區重義二路153號不二糕餅（崇德店）：臺中市北屯區崇德路二段392號
- 如何前往： 先麥和阿聰師大本營都在大甲鎮瀾宮附近，從臺中市區開車過去約40分鐘，搭火車到「大甲站」下車走路也可達。不二糕餅在市區有多家分店，比較方便。
- 開放時間： 大甲總店大約 08:00 - 21:00；市區分店約 10:00 - 21:00。
🍋 檸檬餅（臺中人從小吃到大的酸甜滋味！）
檸檬餅也是臺中非常獨特的名產。它其實是一種長方形的磅蛋糕，外面裹上一層白色檸檬巧克力。看起來簡單，但吃起來很驚豔！蛋糕體本身濕潤扎實，帶著蛋香，外面那層檸檬巧克力才是靈魂，酸酸甜甜的檸檬香氣非常清新解膩，完全不像是廉價香精味。這種酸甜平衡的滋味，讓它成為臺中人喝咖啡、配茶最愛的點心之一。每次買回家，冰箱冰一下再吃，口感更棒！
- 推薦商店： 「一福堂老店」的檸檬餅是公認的始祖，味道最經典。它們用的是進口奶油和巧克力，用料實在。另外，「阪神本舖長崎蛋糕」也有出檸檬餅，味道也不錯，口感稍微濕潤一點點。想試最傳統的味道，認準一福堂就對了。
- 價格： 一盒大約 NT$220 - NT$280 左右（約10-12片）。
- 地址：
一福堂老店（中山店）：臺中市中區中山路67號阪神本舖長崎蛋糕（中正店）：臺中市中區中正路210號
- 如何前往： 兩家店都在中區，鄰近臺中火車站、第二市場，走路或騎車都很方便。
- 開放時間： 一福堂約 09:00 - 21:30；阪神本舖約 09:00 - 21:30。檸檬餅儲存期限較短（約5-7天），買的時候要注意日期。
東泉辣椒醬（臺中人血液裡流的醬料！）
嚴格來說這不是「餅」，但絕對是臺中人生活中不可或缺的靈魂調味料！號稱「臺中人血液」的東泉辣椒醬，幾乎出現在所有臺中人的餐桌上。它不像一般辣椒醬那麼死辣，而是帶點甜味、鹹味和微微的辣度，還有特殊的香料香氣（有人說像豆瓣，但又不是）。臺中人吃炒麵、豬血湯、肉圓、蘿蔔糕、水煎包... 萬物皆可加東泉！外地人第一次吃可能會覺得味道奇特，但相信我，試幾次就會上癮！帶幾瓶回去，炒菜、沾水餃都很加分，瞬間讓料理有「臺中味」。
- 推薦商店： 這就簡單了！各大超市、超商（如全聯、家樂福、7-11、全家）、甚至是傳統雜貨店，只要在臺中，幾乎都買得到！瓶裝、軟袋裝都有。完全不用擔心找不到。這是我認為最接地氣、最生活化的「臺中名產推薦」！
- 價格： 非常便宜！玻璃瓶裝（約200g）大約 NT$30 - NT$45；軟袋裝更經濟實惠。
- 如何購買： 走進任何一家超市或超商，在醬料區找尋「東泉辣椒醬」橘紅色包裝就對了！菜市場裡的雜貨店也幾乎都有賣。
-
小提醒： 認明「東泉食品廠」出品，才是正港臺中人認證的！別買錯牌子了喔！
📍 臺中名產採購地圖 & 特色速查表
| 名產型別 | 核心區域/街道 | 鄰近景點/地標 | 適合購買情境 | 個人採購小撇步 |
|---|---|---|---|---|
| 太陽餅/檸檬餅 | 中區（自由路、中山路一帶） | 臺中火車站、宮原眼科、第二市場 | 市區觀光順路採買 | 鎖定老店！避開過度包裝的觀光店，自由路多比幾家試吃。 |
| 鹹蛋糕 | 北屯區（臺中犁記）、中區（阪神） | 臺中公園、一中商圈（北屯犁記） | 專程採買或規劃路線 | 鹹蛋糕務必冷藏！當日或隔日吃最新鮮。犁記總店選擇最多。 |
| 鳳梨酥 | 各區（名店分散） | 審計新村（附近有特色小店）、草悟道周邊 | 安排特色街區時順道採購 | 認明土鳳梨餡！詢問店家內餡來源（大甲、八卦山？）。試吃很重要！ |
| 芋頭酥 | 大甲區（先麥、阿聰師） | 鎮瀾宮、大甲老街、鐵砧山 | 大甲媽祖文化之旅必排 | 直奔大甲總店！新鮮度有差，口味最齊全。可順買芋頭相關製品。 |
| 東泉辣椒醬 | 全臺中超市/超商/雜貨店 | 任何地方！ | 行程最後一站輕鬆補貨 | 超市最便宜！多買幾瓶送人自用兩相宜，軟袋裝更省行李空間！ |
萬益豆乾（肉食控的零嘴首選！）
萬益豆乾在臺中開業超過一甲子，是許多臺中人從小吃到大的零嘴回憶，尤其受肉食控歡迎！它其實就是各式各樣的滷味豆製品，但滷得特別入味。招牌是「千層豆乾」，層層疊疊吸飽了滷汁，咬下去多汁又充滿豆香和滷香。其他像雞爪凍、雞胇、鴨翅、素肚也都很有名。味道是偏甜的滷汁，帶點中藥香氣，不會死鹹，當下酒菜、看電視的零嘴都超適合。我喜歡買綜合盒裝，一次吃到多種口味。
- 推薦商店： 當然是「萬益食品」的門市！在臺中有好幾家分店。（中山店比較大間）
- 價格： 散裝秤重，買多少算多少。一盒綜合的約 NT$200 - NT$400，看內容物。單買雞爪凍之類的約 NT$100/包。
- 地址： (推薦中山店) 臺中市中區中山路229號 (離火車站不遠)
- 如何前往： 同上，中區中山路，交通便利。分店資訊可查官網。
- 開放時間： 大約 09:00 - 21:30。豆乾類需要冷藏儲存。
🌿 麻芛（只有夏天才有的臺中限定飲品！）
這大概是最冷門、但也最具季節性和地域性的「臺中名產推薦」了！「麻芛」（ㄇㄚˊ ㄧㄣˇ）是黃麻的嫩葉，只有夏天（約5-9月）才採收得到。臺中人會把它熬煮成消暑的湯品或飲料。喝起來滑滑稠稠的，帶點天然的甘苦味，非常特別！通常會加點地瓜或小魚乾一起煮，平衡苦味，增加風味。老臺中人相信麻芛非常退火氣、顧腸胃。市面上有賣罐裝或利樂包的麻芛飲，方便攜帶。這真的是其他地方很難喝到的臺中限定滋味！
- 推薦商店： 傳統市場（如第二市場、第三市場）夏天常有攤販賣現煮的熱麻芛湯。超市（如裕毛屋、在地超市）夏天也會進罐裝的麻芛飲，品牌像是「信豐農場」就很有名。
- 價格： 市場現煮的約 NT$30 - NT$50/碗；罐裝飲品約 NT$35 - NT$50/罐。
- 如何購買： 夏天限定！去傳統市場找找，或到超市冷藏飲料區看看。信豐農場的產品在官網或一些有機店也買得到。
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小叮嚀： 敢吃苦瓜或青草茶的人比較能接受它的味道。第一次喝建議買小罐的先試試看，加點糖更好入口。
🧋 春水堂珍珠奶茶（珍奶故鄉的元祖！）
最後壓軸！雖然現在全世界都喝得到珍珠奶茶，但你知道嗎？珍珠奶茶的發源地，就是臺中的春水堂！ 來到珍珠奶茶的故鄉，當然要朝聖一下元祖店！春水堂的珍奶，茶香濃鬱（他們很講究茶葉），奶味溫潤（用的是奶精或鮮奶調配），珍珠（粉圓）煮得Q彈適中，甜度也能彈性調整。坐在他們古色古香的店裡，點杯招牌珍珠奶茶，配個小點心，感受一下泡沫紅茶店的悠閒氛圍，是體驗臺中飲食文化不可或缺的一環。買他們的茶葉包當伴手禮也很棒！（順便一提，我覺得他們的「功夫麵」超好吃！）
- 推薦商店： 「春水堂創始店（四維店）」最有歷史意義！當然其他分店口味品質也一致。
- 價格： 招牌珍珠奶茶（中杯） NT$190 (內用)。茶葉禮盒價格不一，約 NT$300 起跳。
- 地址： 春水堂人文茶館（四維創始店）：臺中市西區四維街30號
- 如何前往： 位於西區，鄰近草悟道、勤美誠品綠園道，建議導航。附近停車較不易。
- 開放時間： 各店不同，通常 08:00/09:00 - 22:00。創始店空間較小，假日可能需候位。
💡我的臺中伴手禮打包心得：
- 保冷袋是必備！ 鹹蛋糕、豆乾、芋頭酥這些幾乎都要冷藏儲存（除非你當天吃完），尤其夏天高溫，建議帶個保冷袋加保冷劑，或者在店家購買時詢問能否加購保冷包裝。
- 儲存期限看清楚： 檸檬餅、太陽餅、鳳梨酥這類常溫儲存的，也要注意包裝上的有效日期，通常新鮮的放7-14天沒問題。鹹蛋糕、豆乾類冷藏大概3-5天。東泉辣椒醬開封後要冷藏。
- 善用宅配： 如果買太多，尤其像太陽餅、芋頭酥這種比較重的，直接在店裡請他們幫你宅配回家最輕鬆！費用通常算合理，省去扛行李的辛苦。
- 試吃再下手： 很多店家，特別是餅店，都會提供試吃。別客氣，嘗過喜歡再買！像太陽餅、鳳梨酥不同家差異真的很大。
❓ 臺中名產推薦Q&A
> 常溫儲存的： 太陽餅、鳳梨酥、芋頭酥、未開封的東泉辣椒醬通常可放7-14天（看店家製作日期與包裝說明）。
> 茶葉： 依包裝說明，通常未開封可放1-2年（但越早喝風味越好）。
> 麻芛飲（罐裝）： 看包裝上有效日期，未開封常溫存放。
> 👉 秘訣： 購買時一定要問清楚儲存方式跟期限！ 店家最清楚。新鮮度差很多！
> 專賣店風味最優： 想買特定品牌最新鮮、口味最齊全的（尤其是鹹蛋糕、檸檬餅），還是建議到該品牌的直營門市（如犁記總店、一福堂中山店、嘉味軒）。味道真的有差！
> 網路購買： 大部分知名品牌都有自己的官方商城或進駐大型電商平臺（如PChome 24h購物、momo購物網），可以買到正品，方便外縣市朋友。但要注意：
> 選擇官方直營或信譽好的賣場。
> 注意運費和運送時間，冷藏商品運費較高且有風險。
> 無法現場試吃比較。
> 東泉辣椒醬： 各大超市、超商（全聯、家樂福、7-11、全家）最方便便宜！
> 麻芛飲： 夏季限定，可於超市（如裕毛屋、在地超市）或信豐農場官網購買。
> 霧峰農會酒莊： 臺中的霧峰盛產益全香米，農會酒莊用這些米釀造出得獎的「初霧燒酎」、「荔枝蜂蜜酒」等，包裝精美，是送禮的好選擇。
> 大甲藺草編織： 大甲地區的傳統工藝，利用藺草編織成帽子、包包、杯墊、扇子等，天然環保又具文化特色（可在大甲鎮瀾宮周邊或清水服務區找到）。
> 寶泉小月餅： 雖然也是吃的，但豐原的「寶泉餅舖」以小巧精緻、白豆沙餡的「小月餅」聞名全臺，非常適合作為甜點類伴手禮。
> 👉 真心話： 臺中文創能量很強，喜歡獨特設計感禮物的人，建議留點時間逛文創聚落，挖寶潛力高！