梧棲夜市：在地美味TOP 5必吃、交通住宿全攻略

身為一個血液裡流淌著滷汁和醬油膏的資深吃貨，我的人生字典裡，「宵夜」絕對是閃閃發光的關鍵字。吃遍全臺大小夜市，說真的，能讓我一訪再訪、吃完還心心念唸的，臺中港區的梧棲夜市絕對名列前茅！它或許沒有逢甲的名氣震天響，也沒有瑞豐的規模嚇死人，但那股濃濃的海港直送鮮味、道地到不行的古早手藝，加上攤販老闆們豪爽親切的「梧棲style」，會讓你吃完抹抹嘴，忍不住想大喊：「這才叫夜市啦！」 想知道為什麼在地人嘴那麼挑，卻獨愛這一味？跟著我這個用胃丈量地圖的老饕，一起鑽進梧棲夜市的人潮裡挖寶吧！

梧棲夜市：海風吹拂下的在地美味集散地

講到梧棲夜市（梧棲人習慣叫「大智夜市」，因為就在大智路二段跟八德東路口這塊大空地上），它可是紮根港區超過三十年的老字號了。每週只有「禮拜二」跟「禮拜五」晚上熱鬧開張（想週末衝？抱歉，吃不到！記得看日子再來），下午五點多，攤車就像變魔術一樣，從四面八方匯聚過來，空氣中開始瀰漫各種誘人的香氣——炭烤的焦香、油炸的酥脆、海鮮的鮮甜… 混著傍晚微涼帶點鹹味的海風，這就是梧棲限定！跟觀光型夜市最大不同，這裡的攤子，很多都是阿公阿嬤傳下來的手路菜，一做幾十年，用料實在價格又親民，梧棲夜市就是在地人的廚房延伸、朋友聚餐的熱炒店、下班後放鬆充電的補給站！你想找網美打卡點？這裡可能沒有。你想找浮誇系巨大食物？這裡也欠奉。但你想吃「真正的好味道」？來梧棲夜市就對了，每一口都是踏踏實實的滿足感。像我這種專程從臺中市區開車殺過來的，大有人在，為什麼？就因為值得啊！

交通與停車資訊：開車騎車最方便！

老實說，第一次去梧棲夜市找停車位，真的有讓我小崩潰一下。夜市主要區域在大智路二段、八德東路、文昌路、文化路一段圍起來的超大塊空地。附近雖然有一些付費停車場，但熱門時段（特別是禮拜五晚上！）一位難求是常態。

• 開車族必看： 最推薦的是夜市「正旁邊」的「港埠停車場」（就在大智路二段上）。雖然要收費（印象中一小時$30左右？），但勝在近！走幾步就到戰場。文昌路上也有一個規模較小的「文昌停車場」。再遠一點，文化路一段靠近臺灣大道那段也有些路邊停車格，但要走比較久（大概10-15分鐘），而且通常也滿滿滿。強烈建議：禮拜五要去，請！務！必！提！早！ 我曾經繞了快半小時才停到車，肚子餓到咕咕叫，火氣都快上來。對了，夜市周邊單行道多，開車要特別留意指標。
• 機車族： 相對幸福很多！夜市周邊人行道邊邊（但別擋路喔！）或劃設的機車格，算是相對好找。八德東路、文昌路、文化路一段兩旁仔細找找，通常有機會。
• 大眾運輸： 嗯… 這點對外地客稍嫌不便。最近的公車站是「梧棲農會」或「梧棲（文化街）」，下車後大概要走個8-12分鐘。可以查詢臺中公車「111」、「128」、「238」等路線。晚上班次會變少，回程時間要算準，不然就得搭小黃了。真心覺得開車或騎車還是首選。

必吃美食推薦：老饕嚴選，照著吃準沒錯！

好啦，重頭戲來了！在梧棲夜市打滾無數次，踩過雷也挖到超多寶，以下這幾攤，是我個人回訪率爆表、不吃會想念的真心推薦！每一家都附上實用資訊，方便大家按圖索驥：

阿婆ㄟ古早味蚵仔煎

介紹： 這攤！拜託！來梧棲夜市沒吃這個，別說你來過！阿婆（其實現在常是兒子在煎了）的手藝真的沒話講。粉漿比例抓得剛剛好，煎到邊緣恰恰（臺語：焦脆），裡面軟Q，重點是那蚵仔！梧棲在地的，雖然個頭不一定超級大，但那個鮮度！飽滿度！完全沒有腥味，咬下去爆漿的感覺太爽！加上他們家特調的粉紅醬（甜辣醬基底，但味道更醇厚不死鹹），還有新鮮小白菜和蛋香，完美組合。我每次都點「蚵仔煎加蛋」，經典款最好吃！

梧棲夜市排行榜：必吃小吃TOP 5

地址： 夜市靠大智路二段那一排，看到排長龍、旁邊有幾張紅色小塑膠椅的就是了！認明「阿婆」招牌。
營業時間： 大約 17:30 – 賣完為止 (通常22:00前)。蚵仔賣完就收，想吃請早！
價位： 蚵仔煎 $70 / 蝦仁煎 $70 / 綜合煎 $75。以現在物價，這價格配上這品質，我覺得很可以！

永豐現烤魷魚

介紹： 遠遠就能聞到碳烤香！老闆手沒停過，一隻隻肥美的魷魚在炭火上翻滾，刷上特調醬汁，滋滋作響，那個畫面、那個香氣，誰受得了！他們用的是整尾的阿根廷魷魚（或其他產地，但品質很穩定），肉質厚實，烤得恰到好處，不會乾柴像橡皮筋，咬下去是彈牙又帶點嚼勁，越嚼越香。醬汁鹹甜適中，帶點炭烤的焦香氣，非常涮嘴。我通常點「小尾」的 ($100) 就很有滿足感，喜歡大口吃肉的就直上「大尾」($150)吧！邊走邊啃超過癮。

地址： 同樣在夜市主要幹道（大智路二段側），通常離阿婆蚵仔煎不遠，找那個冒煙最誇張、掛滿魷魚的攤子就對了。
營業時間： 18:00 – 00:00 (或賣完)。
價位： 小尾魷魚 $100 / 大尾魷魚 $150。現烤需要時間，要有點耐心等待美味。

阿義炸雞翅專家

介紹： 這攤的炸雞！我的老天鵝！應該算是梧棲夜市的超級人氣王，特別是禮拜五晚上，那個排隊人潮會讓你懷疑人生（不誇張，排過40分鐘的我路過…）。但！是！它值得！雞翅、雞腿都炸得外皮酥脆到一個極致，咬下去會「喀滋」的那種，重點是裡面的肉！醃得超入味，鹹香中帶點微微的甜，而且超級多汁！完全不會乾柴。他們家的炸物裹粉很特別，不會過厚，就是薄脆香。除了招牌雞翅雞腿，米血糕也很多人推薦，炸得外酥內軟糯。強烈建議「先抽號碼牌」再去逛別的，不然會等到天荒地老。記得，週五要有排隊的覺悟！

地址： 夜市核心區域，通常很顯眼，因為人最多！認明綠色招牌（或有時是紅色）寫著「阿義炸雞」。
營業時間： 17:30 – 賣完為止 (週五通常23:00前，週二可能22:00前)。賣完就收，晚到吃不到！
價位： 雞翅 $25 / 支，雞腿 $40 / 支，米血 $20 / 份。價格實惠，難怪人潮不斷。

阿雪姨米糕

介紹： 吃了炸的烤的，想來點暖胃的主食嗎？「阿雪姨米糕」是當地朋友大力推薦給我的古早味。她們家的筒仔米糕，糯米蒸得軟硬適中，粒粒分明又帶點Q黏度，裡面有肥瘦適中的滷肉塊、香菇、蝦米，香氣十足！重點是淋上那特製的甜辣醬和一點點香菜，鹹甜鹹甜的滋味超傳統。四神湯也是招牌，腸子處理得很乾淨，薏仁燉得軟爛，湯頭溫潤順口，帶著淡淡的當歸香氣，不會過重，喝起來很舒服。冬天來一碗，暖心又暖胃。我覺得這攤的味道很「家常」，就是樸實的好吃。

地址： 比較靠夜市裡面一點，文昌路或文化路一段旁的那幾排可以找找看。認明「阿雪姨」的招牌。
營業時間： 17:30 – 23:00 左右。
價位： 筒仔米糕 $40 / 碗，四神湯 $50 / 碗。銅板價就能吃飽飽。

港都現炒旗魚串

介紹： 海港夜市怎麼能少了魚漿製品！這攤「港都現炒」賣的是現點現炸的旗魚黑輪、花枝丸、蝦捲等等。我最推「旗魚黑輪」（$20/條），可以看到老闆現場把新鮮魚漿裹上水煮蛋，再下油鍋炸得金黃酥脆。咬下去，外皮微酥，裡面魚漿超級鮮甜彈牙（是真材實料的那種，不是粉粉的！），搭配裡面鬆軟的水煮蛋，口感很豐富。剛起鍋熱騰騰的最好吃，記得吹涼再入口，小心燙嘴！花枝丸（$35/份）也不錯，咬得到花枝塊。沾點胡椒鹽就很讚。

地址： 通常也在主要通道上，靠賣熱炒或炸物的區域。找攤前掛滿一串串魚漿製品在炸的就是。
營業時間： 18:00 – 00:00。
價位： 旗魚黑輪 $20 / 條，花枝丸 $35 / 份，蝦捲 $35 / 份。平價海味點心。

梧棲夜市一日遊行程規劃 (週二/週五適用)

想安排個梧棲港區小旅行，最後用梧棲夜市完美收尾？這樣排就對啦！

• 下午 15:00-17:00：吹風看海，走訪歷史
  • 梧棲老街（梧棲路）： 先來點文青風！逛逛保留舊貌的紅磚街屋，看看「真武宮」這座百年古廟，感受一下老港鎮的風華。街上有幾家特色小店或咖啡館可以稍坐。
  • 梧棲文化出張所： 日治時期的派出所改建，木造建築很有味道，裡面有展覽介紹梧棲歷史，外面庭院好拍。
  • 頂魚寮公園： 有超大草地和鯨魚造型的遊戲設施，帶小孩放電很適合（不過我們今天假設是兩人美食之旅！）。
• 傍晚 17:00-17:30：進駐夜市，搶佔先機！
  • 開車的話，務必這個時間點抵達停車場！（特別是週五！）停好車，散步進入開始甦醒的梧棲夜市。
• 傍晚 17:30-19:00：第一輪小吃開戰！
  • 17:30 – 17:45： 直衝「阿義炸雞」抽號碼牌！（週五必做！週二或許可以省略這步或晚點抽）
  • 17:45 – 18:15： 轉戰「阿婆ㄟ古早味蚵仔煎」。這時人潮剛起，排隊時間相對短。
  • 18:15 – 18:45： 拿著蚵仔煎，邊吃邊晃到「永豐現烤魷魚」，點一隻小尾的，感受碳烤香氣。
• 晚上 19:00-20:00：補充戰力 & 巡視戰場
  • 19:00 – 19:30： 看看「阿義炸雞」叫號到哪了？如果時間差不多，就去領你的炸雞大餐！如果還要等，趁空檔去「港都現炒旗魚串」買條旗魚黑輪解饞，或去「阿雪姨米糕」吃碗米糕喝碗四神湯墊胃。
  • 19:30 – 20:00： 領到炸雞！找個位子坐下來（或站著）好好享用。這時可以觀察夜市人潮巔峰的熱鬧景象。
• 晚上 20:00-21:30：第二輪/甜點/飲料時間
  • 肚子還有空間？可以再去試試其他有興趣的攤：例如藥膳排骨、臭豆腐、牛排、地瓜球、燒烤串等等。梧棲夜市選擇真的很多！
  • 必喝飲料： 很多攤都不錯，我個人會買「古早味紅茶冰」或「現打果汁」解膩。綠豆沙牛奶也是經典選擇。
  • 甜點推薦： 找找傳統豆花、燒麻糬，或是創新口味的車輪餅、冰淇淋。
• 晚上 21:30後：滿足返程
  • 帶著裝滿美食和回憶的肚子（還有胃？），心滿意足地離開喧囂的梧棲夜市，結束完美的港區小吃之旅！

附近住宿推薦：吃飽喝足好眠去

如果從外縣市來，或是想喝兩杯不用擔心開車，梧棲或鄰近的沙鹿、清水也有不錯的住宿選擇：

1. 臺中港酒店 (Taichung Harbor Hotel)

介紹： 這應該是離梧棲夜市最近、也最「高檔」的選擇了。走路大概10-15分鐘就能到夜市！四星級飯店，設施齊全（健身房、餐廳），房間乾淨舒適，視野好的房間可以直接看到臺中港。逛完夜市一身味道，回來洗個舒服的澡睡好覺很重要。服務也算到位。想方便又想有點品質，選這裡。優勢：近、乾淨、有設施
地址： 臺中市梧棲區中興路320號
價位： 雙人房平日約 $2,500 – $3,500 / 晚；假日 $3,000 – $4,500 / 晚 (視房型與訂房平臺而定)。算中高價位。

2. 踢生活揹包客棧 – 臺中港館 (Kick Life Hostel – Taichung Port)

介紹： 預算有限、或是喜歡青年旅館氛圍的揹包客好選擇！走路到梧棲夜市約15分鐘。裝潢走年輕工業風，公共交誼廳空間大，有簡易廚房。床位有簾子，隱私性還OK。衛浴是共用但維持得頗乾淨。老闆人很親切，會介紹在地美食（當然包括梧棲夜市啦！）。適合獨旅或小資族。優勢：便宜、社交氛圍佳
地址： 臺中市梧棲區文昌路19號
價位： 宿舍床位 $500 – $700 / 晚；也有少數雙人房 $1,200 – $1,800 / 晚。CP值高。

3. 海灣藝術酒店 (HiONE Chu Hotel – Art)

介紹： 位於沙鹿區，開車到梧棲夜市約10分鐘車程。這間比較特別，是商務旅館結合一些藝術元素。房間空間不錯，床也好睡。地點在沙鹿鬧區，附近吃的買的也方便。停車位充足。整體走簡約舒適路線，沒有太多花俏設施，但該有的都有。如果你行程也想包含沙鹿（例如吃個肉圓清湯、逛逛沙鹿深波圖書館），住這裡也不錯。優勢：舒適、空間大、好停車
地址： 臺中市沙鹿區中山路658號
價位： 雙人房平日約 $2,000 – $2,800 / 晚；假日 $2,500 – $3,500 / 晚。中價位務實選擇。

4. 清水休息站 承億文旅 小鎮慢泊 (Hotel Day Plus Qingshui)

介紹： 這間超酷！它就在「清水服務區」（國道三號上）裡面！開車到梧棲夜市約15-20分鐘。由承億文旅集團經營，設計感十足，房間就能看到高美濕地或海景（視房型），視野超棒！公共空間也很有特色。住在休息站裡，晚上人潮散去後有種獨特的寧靜感，而且下樓就有超商和部分餐廳（營業時間要確認）。很適合想體驗不一樣住宿、重視設計感的情侶或家庭。優勢：獨特體驗、設計感、無敵景觀
地址： 臺中市清水區吳厝二街89號 （清水服務區內）
價位： 雙人房平日約 $3,000 – $4,500 / 晚；假日 $4,000 – $6,000 / 晚 或更高 (景觀房價差大)。屬較高價位特色旅宿。

Q&A：梧棲夜市常見問題