🍊1. 二水白柚（季節限定王者）
這東西厲害在哪？每年秋冬，二水整片山頭都是柚香！這裡的白柚汁多到爆漿，甜酸比例抓得剛剛好，重點是那股獨特的香氣，清新不膩，吃過真的回不去！（台北朋友上次吃到還硬要扛一箱回去，夭壽喔）
推薦理由： 季節限定，產地直送的新鮮度無敵，堪稱二水美食的驕傲。
搭配建議： 直接鮮食最能感受風味，或榨汁加點蜂蜜，讚！
實用資訊：
| 項目 | 資訊說明 |
|---|---|
| 推薦購買點 | 二水火車站前農會展售中心、產季路邊農民攤 |
| 價格區間 | 約 NT$80 – NT$150/顆 （視大小等級） |
| 最佳賞味期 | 每年 10月底至12月中 |
| 挑選秘訣 | 表皮光滑、手感沉重、香氣濃郁者最佳！ |
🍰2. 阿嬤的灶腳 – 古早味扣肉芋粿
這攤在二水公有市場裡，不起眼到差點走過！阿嬤的手路菜，芋粿綿密到不行，吃得到芋頭塊，上面那塊三層肉滷得油亮透光，肥肉入口即化瘦肉不柴，鹹香醬汁滲進粿裡… 夭壽喔！配碗湯剛剛好。賣完就收，要吃請早！
推薦理由： 傳統手法製作，真材實料，完美呈現古早味魅力，二水美食經典代表作。
搭配建議： 搭配清爽的 豆腐湯 或 竹筍湯 解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 二水公有零售市場內攤位（靠近後段）
- 價格： 芋粿 + 扣肉 一份約 NT$70
- 營業時間： 清晨約 6:00 – 中午賣完為止（建議9點前到）
- 必點： 招牌芋粿配扣肉
3. 董家爌肉飯（銷魂滷汁系）
二水美食爌肉飯很多家，但董家就是特別對我的胃！爌肉燉得超級透，筷子一夾就分離那種，重點是他們家滷汁，不死鹹反而帶點甘甜肉香，淋在粒粒分明的白飯上，再配顆滷蛋油豆腐… 每次都可以秒殺一碗！（這間中午排隊人龍很可怕，要有心理準備）
推薦理由： 爌肉軟嫩入味，滷汁香濃醇厚不死鹹，平價大碗的代表。
搭配建議： 必點滷蛋、油豆腐，再來碗 筍干排骨湯 絕配！
實用資訊：
| 項目 | 資訊說明 |
|---|---|
| 推薦店家 | 董家爌肉飯 |
| 地址 | 彰化縣二水鄉文化村光文路一段 [建議查Google Map] |
| 價格區間 | 爌肉飯 NT$65起 |
| 營業時間 | 大約 10:00 – 14:00 (賣完收) |
| 必點 | 爌肉飯 + 滷蛋 + 油豆腐 + 筍干排骨湯 |
🍜4. 二水貓鼠麵（名字怪但湯頭讚）
第一次聽到名字嚇一跳（貓鼠？老鼠？），結果是彰化特有的扁寬油麵條啦！二水這家湯頭很清澈但意外地鮮甜，不會過度油膩，感覺像是大骨和蝦米一起熬的？加上肉臊、炸扁魚酥（靈魂！）、一片瘦肉，簡單卻很有層次。（有些人嫌不夠濃，但我覺得這種清爽感反而耐吃）
推薦理由： 湯頭清甜爽口，配料簡單卻富有古早韻味，二水特色麵食。
搭配建議： 一定要加桌上的 蒜泥 和 烏醋，風味更升級！配盤燙青菜。
實用資訊：
- 推薦店家： 市場口無名貓鼠麵攤（通常在地人都知道位置，近二水公有市場入口）
- 價格： 貓鼠麵 約 NT$50
- 營業時間： 早上 約7:00 – 賣完為止（多數在中午前）
- 必點： 招牌貓鼠麵
5. 爆漿蔥油餅（下午茶首選）
在二水國小附近轉角，一個小發財車攤子。阿伯現擀現煎，餅皮酥脆到咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲！重點是內餡蔥花給得超級豪邁，滿滿青蔥鮮香，咬下去真的會爆漿（小心燙！），加顆蛋更滿足。下午茶時間總是一堆學生圍著買。
推薦理由： 現點現做新鮮爆表，餅皮酥脆、蔥香爆棚，CP值極高。
搭配建議： 一定要 加蛋！配杯古早味紅茶就是完美下午茶。
實用資訊：
- 推薦攤位： 二水國小側門附近流動蔥油餅攤車（通常下午出現）
- 價格： 蔥油餅 NT$30，加蛋 NT$35
- 出現時間： 約 平日 14:30 – 17:30 （賣完收，偶爾休息）
6. 阿婆古早味粉粿（純米做的Q彈）
市場裡另一個隱藏版甜點！阿婆用純米漿手工蒸炊，粉粿顏色是自然的米黃色，帶點淡淡米香。口感超級Q彈又帶點軟糯，不是那種硬梆梆的假Q。淋上熬得濃稠的黑糖漿和一點點碎冰… 夏天來一碗，透心涼啊！（有些人覺得不夠甜，可以請阿婆多加點糖水）
推薦理由： 天然原料手工製作，口感真誠古樸，是記憶中的好味道。
搭配建議： 可請阿婆淋多點 黑糖漿，或純粹品嚐米香原味。
實用資訊：
- 推薦店家： 二水公有零售市場內攤位（通常在蔬果區附近）
- 價格： 一碗約 NT$35
- 營業時間： 早上 約7:00 – 中午（賣完為止）
🍖7. 黃家豬腳飯（膠質控必收）
這家在二水美食圈也很有名，豬腳處理得超乾淨，滷到呈現深琥珀色。筷子輕輕一撥，皮Q肉嫩，滿滿膠質黏嘴唇！滷汁偏甜鹹風，非常下飯。怕膩的可以點蹄膀，一樣軟爛入味。（缺點是環境比較簡單傳統）
推薦理由： 豬腳滷得入味軟爛，膠質滿滿，愛吃豬腳者不能錯過。
搭配建議： 點碗白飯淋滷汁，配 醃蘿蔔乾 或 筍絲 解膩。
實用資訊：
| 項目 | 資訊說明 |
|---|---|
| 推薦店家 | 黃家豬腳飯 |
| 地址 | 彰化縣二水鄉裕民村英義路 [建議查Google Map] |
| 價格區間 | 豬腳飯/蹄膀飯 約 NT$90 – NT$120 |
| 營業時間 | 約 10:30 – 14:00, 16:30 – 19:30 (可能變動) |
| 必點 | 招牌豬腳飯、蹄膀飯 |
8. 坑口梅子雞（山林裡的風味）
嚴格來說在鄰近的坑口，但開車很近，是二水週邊必嘗的山產美食！用當地特產梅子燜煮放山雞，酸香甘醇的梅汁完美融入雞肉中，肉質緊實有嚼勁卻不柴，湯汁拌飯無敵開胃！（缺點：地點稍偏，建議開車）
推薦理由： 結合在地梅子特色，風味獨特酸甜開胃，體驗山野料理。
搭配建議： 梅子雞湯汁拌飯 是靈魂！可搭配簡單炒山蔬。
實用資訊：
- 推薦店家： 坑口休閒農場 或 鄰近特色土雞城（通常需預訂）
- 價格區間： 梅子雞 (小份) 約 NT$600 – NT$800 (依店家與份量)
- 交通建議： 建議自駕，搜尋「坑口梅子雞」選擇評價佳者
- 貼士： 最好先電話預訂，以免向隅！
🍃9. 手工麻芛粿（養生系點心）
這是彰化南部、雲林一帶的特色！用麻芛葉（黃麻嫩葉）打成汁混合米漿蒸製而成，呈現獨特的青草綠。吃起來有股特殊的清香（有人說像青草茶味），口感軟Q帶點微微黏性。市場裡有賣，通常是長條狀切片沾糖粉或醬油膏吃，很特別的體驗！喜歡草本味的會愛。
推薦理由： 特色在地食材，風味獨特且具清涼退火概念，二水美食版圖上的亮點。
搭配建議： 傳統吃法 沾黃豆粉+砂糖 或 醬油膏，風味截然不同。
實用資訊：
- 推薦購買點： 二水公有市場內糕粿攤位
- 價格： 一條約 NT$60 – NT$80 (視大小)
DIY 提示：
- 採新鮮麻芛嫩葉洗淨。
- 將麻芛葉加水打成汁，過濾。
- 混合在來米粉、適量地瓜粉及麻芛汁調成糊狀。
- 倒入模具蒸熟（約30-40分鐘）。
- 放涼後切片即可沾粉食用。
🍖10. 古早味筍干爌肉（下飯神器）
這不是特定店家，而是二水很多餐廳、小吃攤都有的經典菜！二水產麻竹筍，當地筍干品質極佳。用滷爌肉的醬汁去燜煮筍干，筍干吸飽了濃郁肉汁的精華，變得軟嫩入味，鹹香甘甜中帶著筍子的纖維感，超級無敵下飯！隨便一家熱炒店點來配飯都不會失望。
推薦理由： 運用在地優質筍干，風味極致融合，是家常卻雋永的二水好滋味。
搭配建議： 配 白飯！或當作辦桌菜中的一道主角。
實用資訊：
- 哪裡吃： 許多二水熱炒店、辦桌餐廳、甚至部分麵店都有！
- 價格： 小份約 NT$150 – NT$250 (視店家與份量)
- 必點場景： 點 爌肉飯 時，看店家是否有提供筍干當配菜；或上 熱炒店 時點一盤。
🔥 二水美食地圖懶人包（照著吃不踩雷）
| 美食類型 | 推薦首選店家/地點 | 最佳時段 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 澎湃早午餐 | 董家爌肉飯、市場口貓鼠麵攤、阿嬤扣肉芋粿、阿婆粉粿 | 早上至中午 | 動作要快，賣完收攤！ |
| 經典小吃 | 爆漿蔥油餅攤車、黃家豬腳飯 | 蔥油餅：下午 豬腳飯：午晚餐 |
蔥油餅地點留意攤車出沒！ |
| 季節限定 | 農會/路邊攤買二水白柚 | 每年10月底-12月中 | 產地直送新鮮最優！ |
| 特色點心 | 市場內買麻芛粿 | 早上 | 嚐鮮在地特色！ |
| 山產風味 | 坑口地區梅子雞餐廳 | 午、晚餐 | 建議先訂位！ |
| 百搭配菜 | 各熱炒店、餐廳的 古早味筍干爌肉 | 午、晚餐 | 點它就對了！ |
🤔 二水美食Q & A
Q：二水白柚什麼時候最好吃？要去哪裡買才道地？
最佳賞味期是 每年10月底到12月中，這時候香氣最足、水分最多！最道地的當然是直接在 二水產地買！推薦去 二水火車站前的農會展售中心，品質有保障；或者產季時在 往源泉、山腳路的沿途，常看到農民擺攤自售，新鮮又可能更便宜哦！記得挑表皮光滑、拿起來沉甸甸、聞起來有清香的準沒錯。
Q：想一次吃遍經典二水美食，路線怎麼安排最順？
超級推薦 鎖定二水公有零售市場（早市） 進攻！這裡根本是精華區：
1. 早餐時段 (7:00-9:00最佳)： 先衝 市場口貓鼠麵 或 阿嬤的扣肉芋粿 當鹹食主食。
2. 接著： 買杯古早味紅茶，順便去 糕粿攤 帶條 麻芛粿 回家嚐鮮。
3. 點心時間： 別忘了找 阿婆的古早味粉粿 來碗清涼！
4. 午餐： 如果還有戰鬥力，市場外圍或附近有 董家爌肉飯 或 黃家豬腳飯 可以續攤。
5. 下午： 留意 國小旁蔥油餅攤車！
這樣安排，經典款幾乎一網打盡，省時有效率！
Q：二水有什麼必買的伴手禮推薦嗎？
絕對首推季節限定的 二水白柚！它可是頂級貨，送禮體面又好吃。另外，市場裡有些 手工製作的古早味糕點，像 麻芛粿、草仔粿或發粿（看當天攤販有什麼），用料實在，帶回家蒸一下，風味依舊超棒。喜歡醬料的話，有些在地小農或作坊會賣 自製的蔭油（醬油）或醬筍，味道甘醇不死鹹，拿來炒菜、蒸魚、拌飯都一流，是內行人才懂的美味！買這些在地特色準沒錯啦！